社區中的歐式咖啡館「寧靜森林cafe_de_piecesofpeace」，新舊交繪成慢調生活

改建主理人Faith的自住宅，重新裝潢後仍保留老宅原有的格局，再融入主理人對於這處空間的全新想像，來到「寧靜森林」即能被悠然的氛圍為之善待。歐式建築風格、大量的綠意植栽，營造著像在森林深處裡品嚐咖啡與甜點的祕密領地，舒適悠靜的氛圍讓人想在此久待。

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店內甜點以販售巴斯克蛋糕為主，使用法國 kiri 奶油起司及法國鮮奶油，並以單品濃縮咖啡液作為蛋糕的中心夾層，略帶流心感的內餡柔軟又綿密，豐富且厚實的口感讓人一口一口地完食整塊蛋糕。

將蘋果為基底搭配當季水果，並加入斯里蘭卡有機肉桂粉增添風味，製作出季節性的水果手捏派，適當的水果酸甜與糖漬甜蜜，再放上一球香草冰淇淋，輕灑著些許堅果，品一匙香甜、再啜飲一口咖啡，令人心滿意足。

將吸飽蘭姆酒的葡萄乾加入麵糰，烤製成粒粒飽滿的美味司康，端上桌前以鮮奶油、焦糖牛奶醬點綴其上，為司康增添些許溼潤口感，麵香、果香與酒香在口中完美結合，更是搭配手沖咖啡的好選擇。

由烘豆師每日精選的咖啡豆做成義式濃縮咖啡，混入帶著檸檬氣味的通寧水，隔著玻璃杯看見兩種色澤的交會，細密的氣泡感更帶來清涼視覺，帶酸的咖啡香氣與通寧水結合出西西里咖啡的特調風味。

解渴系夢幻單品咖啡「單品幕斯黑」是夏日必點飲品。將單品濃縮咖啡經高速打發後再加入滿裝冰塊的杯中，表面漂浮著一層似鮮奶油般的細小泡沫，微密的氣泡體讓口感彷彿是飲入一口啤酒般。

保留著老屋既有的黑白大理石地磚，讓空間風格更加沉穩低調，室內的天花板拆除後重新裝潢，加入線板設計打造出挑高的開闊空間，細緻的線條感帶來典雅氛圍，整體氣氛也更有一致性。