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台南「我們Our甜點工作室」,濃縮於小盤的旬果香氣!匯集旅途中的溫暖相遇

2021-04-19 09:00
text 黃雨柔/photo 劉曉天
店外觀/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

台南路地裏找到一處與季節相隨的老民宅,刻畫著時光的流逝,紀錄下你我在人生旅途中遇到的歡樂與幸福,與到訪的人們分享手作甜蜜,一起咀嚼節令風味,共同擁有充滿細節的美好小日常。

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主理人/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

從2015年的「我們」品牌起家,到2018年成立第2個品牌「重成商號」,主理人 Ally 與阿菩將生命中相遇的人事物集結成喜歡的樣貌,透過甜點成為與客人之間的情感連結,甚至參與了他們的人生旅途,一路上緩緩地前行,度過日日歲月靜好的時刻,用心地成為在台南城裡生活的在地小店。

店名片/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

述說起「我們」的形成,將一切歸功於一趟「隨心」的環島打工旅程,兩人的腳步從屏東墾丁出發,行經台東、花蓮,到外島的馬祖打工換宿,再回到宜蘭繼續旅途。原本只是隨興的環島遊,卻在因緣際會下在花蓮文創園區的市集擺攤,以自己想吃的食物為出發點,將原本打算用於屏東「旭海小學堂」教授烘焙課的烤箱拿來烤製費南雪,以及使用高麗菜和培垠作出鹹派,沒想到意外展開以市集活動為主的移動旅途。

店內空間/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

邊打工邊環島的路途上受到許多陌生人的幫助,截然不同的工作環境更到感受不一樣的生活樣貌,旅行中的相遇讓心境產生了巨大的變化,在結束宜蘭行程後便開始思考著原本就想開店的理想,而據點就選在 Ally 的出身地-台南。

店外觀/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

2015年,在巷弄中的50年民宅開始「我們」的故事,品牌的初衷可說是以客人為出發點,一路從環島開始相遇的人事物,匯集成「我們」的甜點,到節日必備的中秋禮盒,進展至熟客們因為結婚,開始詢問婚禮服務或喜餅製作,透過諮詢過程與他們產生更多的情感連結,甚至是親送喜餅到婚禮現場並參與其中,擴展到彌月禮盒,「我們」參與了客人的人生進展,也推動「我們」嘗試著更多元化的品牌經營,因為旅途中相遇的可愛人們,成就你與我,更發酵成現在的「我們」。

店內空間/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

後來擴展到彌月禮盒等客製化服務,因為深刻地參與了客人的人生進展,也推動「我們」嘗試著延伸出更多元化的品牌經營,因為旅途中相遇的可愛人們,讓他們做的不只是甜點,而是成就你與我的生活,更發酵成現在的「我們」。

我們Our甜點工作室
add 台南市北區開元路394巷27弄44號
tel 06-209-0909
time 14:00~20:00,週一、二公休。
web ourstudio.dingup.cc
FB 我們 Our甜點工作室
IG our_life_our_dream