苗栗「重成商號」特色甜點與創新飲品，交織出西岸午後浪漫時光

重盛商號位在西濱小鎮。留下一扇可以看到風車的窗戶，吹著海風看著夕陽，一段台南甜點店的歸鄉之旅，在麵粉、雞蛋和奶油交織的香氣中邂逅西濱海線的溫度。

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後龍的土壤為砂質土，種出來的瓜果香甜又碩大。夏秋之際香瓜盛產，阿菩特別設計了清爽單純的香瓜奶油戚風。鬆軟濕潤的蛋糕體夾入滿滿香瓜和白乳酪鮮奶油，清甜口感特別受歡迎。

苗栗客人最愛的紫心地瓜慕斯，使用當地的紫心地瓜蒸熟過篩，只加入些許黑糖調味，上面為奶油霜和黃紫雙色地瓜泥的混合，乍看以為是重口味，其實意外地輕柔不甜膩，和苗栗酸柑茶特別搭配。

Ally 和阿菩最開始創業，就是靠著料多味美的手工鹹派，鮭魚慕斯鹹派加入了蘆筍、鮭魚和起司，外層法式芥末籽增添味覺層次，也是店裡唯一的鹹食。

苗栗特色酸柑茶、桂花鳳梨茶以及杭菊做成冷熱茶飲，其中加入奶蓋的杭菊鹽奶霜，當菊花香氣遇見牛奶，清甜口感中帶有些許鹹味，充滿夏日感。

兩位店主在環台打工時，認識了許多優質生產者，他們把花蓮和新竹的好茶、台南柴燒黑糖等帶入崇成商號，鮮乳使用台南牧場產地直送，另外洛神、地瓜、香瓜等則是附近鄰居生產，品質有保證。