吃遊熊本！揭秘當地人最愛甜點、洋食老店，品嚐一吃上癮的夢幻名雞料理「天草大王」

從熊本市的通町筋路面電車車站開始，北面商店街稱為上通，南面商店街則稱為下通。這一帶為熊本市中心的繁華地帶，不管是吃、喝、玩、樂，一應俱全。除了店家的數量超過上百間，還包含了美術館以及各項活動會場，聚合在一起就成了一段非常廣大的街區，好吃好買又好逛。而許多店家的看板名物料哩，也成了這個地區的特色，招攬各地的觀光客前來嚐鮮。

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位在上通的加茂川是熊本當地的壽喜燒老舖，創業於明治14年(1881年)，店內裝潢充滿舊時的氛圍，這裡是當地人聚餐的愛店，店內的壽喜燒使用嚴選肉品，沾上店加秘製的醬汁，讓肉的美味更為鮮明。

此外還可以吃到以熊本地雞「天草大王」做成的料理，天草大王是日本體型最魁武的土雞，曾一度滅絕，經過復育以後現在又能吃到牠的美味，鮮嫩的雞肉帶有紮實嚼勁，不論是做成鐵鍋燒還是壽喜燒都很美味。

在熊本想吃甜點，絕不能錯過SWISS，因為SWISS可是熊本第一家洋菓子鋪。據說當初創業者到歐洲旅遊之後對瑞士留下深刻印象，認為瑞士融合了周邊各國的特色，後來才會以此為店名。

熊本第一家販賣鮮奶油蛋糕的甜點店，吃得到創業以來不變的經典，也有繽紛的各種蛋糕。

自1962年創業以來，SWISS一直深受當地人愛戴，店內最有名的商品就是Liquor Marron，這一款由綠色包裝紙包裹的甜點，蛋糕部分吸滿了甜甜的利口酒，像三明治一樣中間包了栗子奶油，甜甜的滋味以外還有濃濃酒香，大人口味的一品可是SWISS的獨家美味呢。

看到這個綠色包裝紙就會想到SWISS呢！

來到熊本要喝杯咖啡，除了星巴克等全球的連鎖咖啡廳之外，很推薦這家發源自熊本的岡田珈琲。

創業於昭和20年(1945年)的岡田咖啡，除了咖啡外，也提供美味的甜點供人選擇。

岡田珈琲其實算是喫茶店，但可別因此以為這裡的咖啡不過爾爾，店長久保田 洋平可是2017年日本手沖咖啡冠軍呢。

夏天還會看到店鋪前推出冰棒，其中鹽味牛奶淡雅的味道十分消暑，逛街累了不想喝咖啡，來一支冰棒也很棒。

「洋食の店 橋本」是熊本的洋食老店，餐廳的位置十分隱密，不僅是在商店街的小巷，還是位在二樓，這樣一家隱密的餐廳用餐時間卻總是客滿，可以想見食物的美味。

店內提供的是正統的洋食，但也有不少人是為了店家的咖哩而來。送上的咖哩以小鍋子盛裝，還有一大碗的白飯，份量令人吃驚，將白飯盛到盤子中再淋上咖哩醬汁，濃重的咖哩香氣隨之飄散，燉得軟爛的牛肉更增添了一股迷人氣息，飽滿的米飯沾滿醬汁，粒粒分明的米飯口感與咖哩恰好的辛辣及甜味，搭配絕妙，讓人欲罷不能。

與一般日式咖哩不同，店裡提供的咖哩有著濃濃香料氣息，微甜微辣的調味更是絕妙，不愧是當地人的愛店。

菅乃屋是熊本知名的馬肉料理店，在熊本的銀座通以及上通都有分店。其中，位在上通的分店的午餐菜單更為多元，可以用商業午餐的價格品嚐新鮮的馬肉料理，所以十分受到歡迎。

尤其是店家提供的石板烤肉套餐，吃完新鮮的生馬肉(馬刺し)，感受馬肉本身的鮮甜後，接著品嚐清爽的沙拉，然後才是一整盤的馬肉，將紅豔豔的馬肉放上熱燙的石板，肉裡的油脂被逼出，剩下的是恰到好處的肉汁以及軟嫩或扎實的口感，簡單燒烤就能吃出馬肉的美味。

趁著午餐時間，就可以用平價的價格，品嘗到新鮮的馬肉料理，還會附上甜點跟咖啡，讓人大大滿足。