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手工司康火熱出爐!東區巷弄小店「RUBY'S」,推出每日現作爆漿胖餅乾、美味司康

2020-09-30 18:00
text 黃雨柔/photo Ruby's‧黃雨柔
Ruby's/甜點/美食/台北/台灣

天氣漸涼的天氣,午後來杯咖啡配上一塊酥鬆的熱司康,想必是一大享受!捷運國父紀念館站周邊進駐一間小櫥窗烘焙店「Ruby's」,每日推出現作司康和爆漿巧克力餅乾,新鮮又酥口的美味讓它成為instagram上的超紅打卡名店!

Ruby's/甜點/美食/台北/台灣

位在捷運國父紀念館2號出口附近的「Ruby's」,精巧的小櫥窗店面與花店設置於同一空間。當天到訪時已有長長的人龍,為的就是品嚐每日現作的手工司康。

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「Ruby's」每日供應口味會依食材而變動,當日造訪時供應五種司康口味:原味濃奶、小學生巧克力、焙茶、抹茶及黑糖豆乳脆脆,還可加購鮮奶油或麻吉夾心;以及會爆漿的胖餅乾:熔岩黑巧克力。

Ruby's/甜點/美食/台北/台灣

美味的現作司康會放入迷你的牛皮紙袋中,袋上細緻地貼上印有「Ruby's」老闆娘的可愛手繪版貼紙。

Ruby's/甜點/美食/台北/台灣

店內熱銷前三名之一的「原味濃奶司康」,以及加點的盒裝鮮奶油。原味司康呈現酥鬆細緻的口感,加上由法國鐵塔牌奶油製成的鮮奶油,濃郁的乳香令人愛不釋口。

Ruby's/甜點/美食/台北/台灣

「原味濃奶司康」最佳品嚐方式是將司康剝成小塊,再沾取一點鮮奶油,雲朵般輕盈的鮮奶油賦予司康截然不同的口感,奶香味更是滿溢口中。

Ruby's/甜點/美食/台北/台灣
圖片版權 / ⓒRuby's

顏色較深的「焙茶司康」,入口後先是麵粉香氣,經咀嚼後緩緩的散發出焙茶特有的濃郁茶香,帶著炭燒味的餘韻,再配上一杯熱茶絕對更加分!

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圖片版權 / ⓒRuby's

無論是單吃司康的原味,或夾上鮮奶油、麻吉,還是點上一塊邪惡的巧克力爆漿胖餅乾,都能為日常帶來滿足的療癒感。想要吃到好食材製作的現作司康,除了可以在營業時間前往小櫥窗購買,「Ruby's」也有提供網路訂購服務。(可於instagram頁面搜尋預購表單)

Ruby's櫥窗
add 台北市大安區光復南路280巷23號
time 週二、三、五、六9:00~19:00(售完為止)
FB Ruby's
IG thebakingmissruby