嘉義「Archers Kitchen弓箭手」特意保留40年老房的簡單格局及動線，將想像力發揮在老傢俱的選用及擺設，創辦人笑著說：「倉庫裡還有好多傢俱沒有擺出來，可能下次來店裡又會長的不一樣了。」隨興的心情帶來不受限的風格，更營造出獨到的生活品味。

延伸閱讀：老繡店進化復古甜點屋，在嘉義「Archers Kitchen弓箭手」展開懷舊之旅

店內的擺設原本多為西洋元素，現在則逐漸加入亞洲風格；像是位在門口上方即掛著一張來自國立臺灣博物館推出的「日夜雙虎」典藏款運動毛巾，為店內注入不同的美感風格。

因喜愛希臘神話裡的月神「阿特米斯」，而沿用代表著狩獵女神的「弓箭手」及「獵犬」角色形象繪製出品牌意象。

特意保存原有動線未做任何修整的空間，主要以老件傢俱妝點，每張桌上再擺放著懷舊金屬檯燈照射著溫暖燈光，牆面則放著老書截取下的復古名伶照片再錶框，為硬派氛圍帶來一絲溫柔氣息。

屬於店內常態提供甜點之一的「伯爵茶蜂蜜奶油蛋糕捲」，伯爵茶製成的柔軟蛋糕捲，裏入清爽不膩口的鮮奶油，茶香滿溢之餘更有淡淡的蜂蜜香氣縈繞口中。

店內必點之一的甜食品項，蛋香與乳香完美融合，醇厚的滋味搭配一旁點綴的當季酸甜水果，讓人不禁完食整盤。

沒錯！基本上這裡前身是一間保養廠，而且是位於新莊大排旁，周邊都是汽車與機車相關店家，如果這裡能開一間咖啡廳想必有著他的堅持與故事，店長張博智在父親的汽車修護廠重新裝修打造一間有自己靈魂的咖啡廳，憑藉自己的研究與學習，闖出甜點與咖啡的一片天！

有著日本職人精神的他，從店內空間改造到餐點的設計，全部都依照自己學習與經驗下手，空間陳設上別有風格，這是一間汽車零件多於咖啡豆的咖啡館，但別以為這樣氛圍下的精品咖啡或甜點會不到位，若是講究無負擔適合每日日常的咖啡與甜點體驗，筆者強烈推薦先來這裡一趟！

關於店內熱銷的「九鬼黑芝麻戚風」，不用想哪裡來的九隻鬼，而是戚風本體採用日本九鬼的胡麻粉，旁邊附上店家自製的黑芝麻糊，必須老實說芝麻的香味與樸實甜感實在讓人上癮，市面上少有芝麻的西式糕點這款可位獨門且強勢登場，搭配視覺破錶的「黑糖拿鐵」層次精彩到讓人想轉圈圈，底層的無糖拿鐵搭配表面滿滿的黑糖粉入口微妙微俏，更別說光看到超萌的貓腳印奶泡，明明超想喝都不知道從何角度入口了！

別以為戚風是網推熱門顏質當單就沒有其他單品了，另還值得推薦派餅系「九鬼黑芝麻起司」、「檸檬蛋黃生乳酪」，若對於甜食要順口卻不甜膩，筆者只能說這兩款控制得相當出色，日本九鬼芝麻搭配烘烤過的起司分層疊起，芝麻與起司的甜鹹與香氣在糕體間共舞。

檸檬蛋黃生乳則是以原汁sauce直接淋在生乳酪上，可想而知每一口都是最新鮮天然的回饋，不會有代糖或香料的過於矯情，對於不是糕點重度愛好者一次不小心一塊、兩塊也是剛好而已。