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大稻埕慢文青時光,「古一小舍」手做飲品與南洋香料特色咖哩

2020-06-17 21:00
text & photo 劉曉天
內部/古一小舍/咖哩店/大稻埕/台北

走進「古一小舍」是一種優雅的氛圍,位於環河快速道路旁大部分都是汽車零件、工廠等商家,如果駕車呼嘯而過不刻意放慢速度,很難發現它的存在;門面雖然沒有特別的醒目或誇張的造景,透過大片玻璃帷幕還是可以看出內裝復古風的老房子木質裝潢呼喊。

內部/古一小舍/咖哩店/大稻埕/台北

整室撲鼻南洋香料氛圍,真是用餐時間最好的精神spa,座位雖然不多約5組左右,但也讓氣氛顯得寧靜自在,2、3好友午餐偷閒聊著過去現在,也不至於過於喧囂,座位少的咖啡廳好處之一,就是出餐速度不會令人不耐煩,店內也有很多小品可以讓顧客自在拍照,除了用餐也多了與空間的對話。

品乳茶/古一小舍/咖哩店/大稻埕/台北

飲品部分雖然不是特別多的品項,但從menu看的出來都是店家精心的挑選與製作,「品乳茶」與一般的奶茶相比,鮮乳味是必須的但其茶的部分也相當出色,可以踏實感覺到茶與奶的比例相當精緻,整體也是相當順口不突兀,口感也相當樸實不會過於甜膩也不至於無趣;手沖咖啡則是依個人喜好度去挑選,店員也會給予很暖心的介紹。

沐黑咖啡/古一小舍/咖哩店/大稻埕/台北

伴隨餐點一起出場的是「沐黑咖啡」,以薩爾瓦多為基底加以蜜處理,因為筆者偏好喝冰飲,大多咖啡店手沖部分就是把熱的再加上冰塊,往往在質地上會有那點稀釋,但「古一小舍」在細節上也是有做濃度調整,感覺的到真實手沖,客製化的飲品,口感是一杯有精神飽足與沐浴的咖啡。

起司番茄牛絞肉/古一小舍/咖哩店/大稻埕/台北

重頭戲咖哩「起司番茄牛絞肉」在層次上相當精彩,以香料為輔助讓咖哩飯不會那麼無聊,香料的比例讓每一口都有不同的變化,半熟的小番茄加以不同的香料烘培,是很稱職的小菜,起司的溶入讓料理達到介於日式黑咖哩與黃咖哩間的平衡,均衡的與滑嫩的牛絞肉入飯,真是一份元氣滿滿。

起司番茄牛絞肉/古一小舍/咖哩店/大稻埕/台北

古一小舍
add 台北市大同區環河北路一段113號
tel 02-2555-0611
time 12:00-20:00,周一公休。

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