「要退休了，下週四是最後一天。」

後車頭蔡記崗山羊肉李先生電話中說出令人震驚的消息。

這一驚，非同小可。今天二話不說來報到，還要搶在午飯前，怕想吃的賣完吃不到，那才是遺憾。

台灣吃羊愛去羶，只是少了這一味，少了真髓，不如吃豬牛雞。蔡記的羊肉湯卻很不一樣，他們以羊大骨，搭配當歸、甘草、桂皮等數十種中藥材，以早一天熬煮好的舊湯，混和當天烹調的新湯，帶來入口香醇、溫和不辛辣的嗆喉好湯頭，勾引出羊的鮮和甜，缺少了羊羶香，依然消魂迷人。

半筋半肉湯和燉肉湯都是港仔所愛，時常猶豫二者，每回都是前者勝出，愛其筋肉並存的口感Q彈，深明認此道者眾，總是供不應求，所以吃燉肉的機會更多，帶皮和脂肪的羊肉，煮得軟綿，也是好吃。

今天點了半筋半肉湯，習慣來一碗乾米粉作搭配。

乾米粉，港仔的必吃。煮好的米粉，加上蒜泥、特調豆瓣醬，再淋上羊油，怎會不好吃？另一熱賣乾拌肚絲，在輕巧的麻辣汁襯托下，突顯了肚絲的脆度，平常偶一為之，今天也要來一盤。

從前還有羊腳這一項，後來從菜單中刪除了，當時也覺得可惜，但相對蔡記的榮休，以後再吃不到，那種捨不得，更叫人遺憾。

老闆李先生對客人同樣眷戀不捨，只是從丈人手中接過蔡記經營至今三十多年，辛勤為養家，亦把小店打理成名店，當今子女已獨立，休息是時候。

「之後開展屬於自己的人生，種種花啊種種菜，應該很有趣。」他笑曰。

關燈日期定在3月31日，蔡記羊肉的美味之後成絕響。

還有幾天，想吃的，要快。

88 Coffee & Tattoo的手沖咖啡水準高，還有一位有趣的老闆。
Mike的咖啡修行開始很偶然。
當時無意在咖啡店中喝了一杯手沖咖啡，被其口味和香氣迷倒，於是以免費打工交換老闆收他為徒，經過三個月每天不斷沖泡訓練，從學習、試驗、失敗的循環中摸索，才被允許上場為客人沖製咖啡。
難怪表示：「要喝美式，不用來找我。」
以為很有態度，其實並不，只是直率表達，從Mike說時的一臉俏皮笑意，明顯對客人不會是黑臉死硬派。

所以來到88，焉能不來一杯手沖？
店裡長期供應《哥斯達黎加．蜜處理．蕭邦（高海拔版本）》和《哥倫比亞．雙重厭氧處理．豔夏花荔》兩款咖啡豆。前者玫瑰花香迷人，帶著白葡萄酒口感，還有充滿可可風味的After Taste；後者滿是水蜜桃甜香，會按溫度下降出現不同口味，變幻如戲法，從水蜜桃、荔枝到最後的柚子風味，宛如一杯水果茶的咖啡，讓你體驗咖啡的無限可能。

Mike又言：｢不愛客人點拿鐵。」
「所以不會為他們拉花。」語畢，他先失笑。
實情是Mike的Latte非一般。曾為港仔製作了一杯帶酒意的牛奶咖啡，明明不含酒精，入口卻帶酒的質感。這樣的拿鐵，好喝好玩，不拉花，沒關係。

有趣態度亦反映在經營上。
這裡白天是Café，打烊後變身刺青店，還有一個製作皮具的角落。Mike則在咖啡師、皮匠、刺青師傅和老闆的四重身份中遊走。
遇上這樣有趣的人、令人忘憂上癮的咖啡、充滿趣味的好店，在當今急切被需要，尤其是在被關了兩年後仍未能出國旅行時。