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在玻璃屋 Momi cafe,打卡京都新時代料裡

2018-12-26 14:00
text MOOK / photo 周治平
日本/京都/Momi Cafe

擁有廣闊自然風光與入微寺廟信仰文化,京都嵐山總給人一股飄邈、空靈的氣息,引人入勝,而供應私家精進料裡的 Momi Cafe 則是拜訪此地時,值得一探的餐館。

日本/京都/Momi Cafe

午後,有著成片落地玻璃的 Momi Café 光線正好,窗邊的年輕男女細聲交談、帶笑品嚐以白瓷圓盤裝盛的精進料理,看上去就像雜誌中令人嚮往的舒適畫面。

日本/京都/Momi Cafe

惹得我也趕緊向女主人佐藤女士點上一份精進料理套餐,以及吉野特產的葛根粉做成的葛粉條為甜點,因為根據許多拜訪過 Momi Café 的饕客經驗,「這裡的餐點每日限量,不抓緊時機很容易敗興而歸噢!」

日本/京都/Momi Cafe

僅由女主人獨身負責的 Momi Café,空間不大卻有著引人沉靜的特質,在極簡的裝潢風格中,牆上僅有一幅不大的水墨畫,四週則猶如畫作被刻意空出的留白處,頗有《金剛經》中「諸法皆空」的空闊、充盈精神,而玻璃窗外的天空、雲彩與遠方山嵐,則又是另一番如畫般虛實相生的景致。

日本/京都/Momi Cafe

等候一陣,現做的精進料理終於上桌,雖是帶著虔誠心意製作的素食,Momi Café 在菜色上卻不落於寒酸,京都人家常食的醃菜漬物、必嚐的綿密豆腐與生麩,以及南瓜、白蘿蔔、茄子…等著名京野菜,總計約10種以上的菜色,一點一點地組成了清淡卻豐盛的精進套餐。

日本/京都/Momi Cafe

黑糖與黃豆粉的葛粉條,也是具有修道精神的日式甜點,據說一千多年前,發現葛粉的便是山中僧侶與修行者,當時為的是預防感冒,今日則演變成討喜的健康甜點,配上 Momi Café 自家的特調奶茶,則樣是另一種創新的品味經驗。

日本/京都/Momi Cafe

MOMI CAFE
add 日本京都市右京区嵯峨二尊院門前北中院町15
tel +81-(0)75-882-6982
web momi-cafe.com

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