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嚐一口春天的滋味!微熱山丘 ╳ 世界冠軍興波咖啡,攜手打造療癒的甜點組合

2021-03-10 09:00
text editor /photo 微熱山丘
草莓蘋果酥/聯名禮盒/興波咖啡/微熱山丘/美食/台灣
圖片版權 / ⓒ微熱山丘

台灣甜點品牌微熱山丘,與世界咖啡師大賽冠軍吳則霖帶領的Simple Kaffa 興波咖啡,提案春季療癒心法,推出「微熱山丘 ╳ 興波咖啡 2021春季限定聯名禮盒」。以酥皮淋上法芙娜草莓調溫可可的「草莓蘋果酥」,搭配吳則霖獨家特選的「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包。滑順清甜的草莓可可、酸甜的蘋果內餡、濃郁奶油香的酥皮,與富有焦糖香氣的咖啡一拍即合,讓每個人能夠隨時隨地擁有一段專屬自己的甜點療癒時光。

草莓蘋果酥/聯名禮盒/興波咖啡/微熱山丘/美食/台灣
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而今年春季限定新品「草莓蘋果酥」,是日本青森縣紅玉蘋果以糖漬慢煮製成深紅色的果丁與果醬,保留紅玉蘋果的酸甜與清脆。酥皮則採用日本麵粉、台灣雞蛋以及法國飛雪發酵奶油揉合,再手工淋上法國「法芙娜草莓調溫可可」,誘人的滴落狀再灑下少許檸檬糖霜,如同花瓣紛紛的春日意象。

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微熱山丘採用堆疊設計的牛皮紙禮盒與限定布提袋,上層是草莓蘋果酥6個裝,下層是由興波咖啡創辦人吳則霖特選的衣索比亞「中深焙古吉日曬」咖啡掛耳包6包。禮盒主視覺以春櫻粉、青草綠與天空藍的潑墨抽象畫作,映襯活潑俏皮的日本紅玉蘋果與草莓,讓兩品牌首次合作的聯名禮盒,從視覺到味覺,都充滿輕鬆療癒的春季氛圍。

手沖咖啡/聯名禮盒/興波咖啡/微熱山丘/美食/台灣
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此次合作精選批次衣索比亞古吉咖啡豆,獨家使用中深烘焙方式,讓咖啡沖泡後同時擁有草莓果醬、蘋果泡泡糖、鳳梨、黑巧克力、焦糖香氣的風味。溫熱帶香甜氣息的古吉日曬,能呼應蘋果內餡的酸甜芬芳。中深的焙度,讓咖啡的油脂和焦糖太妃香氣,在咀嚼酥皮時能更搭襯發酵奶油的濃郁。有別於單一品嚐單品咖啡的方式,特別建議以一口草莓蘋果酥佐一口古吉日曬咖啡,讓甜點與咖啡的層次不斷轉換。

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停下緊湊的腳步,給自己一塊甜點、一杯咖啡或紅茶的片刻,沉澱思緒後再出發。

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