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等待發掘的微醺情懷,台中 bloody sonsy moss

2018-12-19 09:00

text MOOK / photo MOOK

bloody sonsy moss/日式木造建築改造/咖啡廳/台中市/台灣

幾年前這裡曾是一片廢墟,直到老闆租下這棟日式木造建築開設餐廳,花了近一年時間大幅整修了前後庭院。老房子、老家具,結合豐富光影與緩慢流動的輕音樂,台中 bloody sonsy moss 以寧靜優美的姿態,歡迎每一位客人自行發掘無限幽思情懷。

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位於一中街鬧區巷內,屋前藤蔓垂落圍牆,白色小招牌旁是寬敞的入口大門,讓人想起中國傳統院落式宅第,不過它是一棟擁有68年歷史的日式木造老屋。院子裡植物茂盛,有一種尋古訪幽的好奇,不自覺放輕腳步,走進才看見右手邊的餐廳入口與門前擺放的 MENU 黑板。也許是幽黃的燈光,也許是播放的柔和抒情音樂,才剛坐下,已有一種微醺的感覺。

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在老闆蔡先生承租前,這棟原本是住宅的建築曾被閒置十幾年,不過屋況依然維護得相當好,整修時,老闆也保留原有的房子結構,僅將一些門板拆掉,改以通透的木格柵與線簾做為開放式空間裡的場域介定。

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現在空間中還看得到老舊的門楣,原汁原味的天花與木地板,以及部份牆面上貼的復古普普風壁紙,當然也不乏老闆從國內外各地陸續購得的懷舊小飾品,一切元素都圍繞著「歲月」的中心意象而鋪設。

候位區/bloody sonsy moss/日式木造建築改造/咖啡廳/台中市/台灣

bloody sonsy moss 是餐廳與酒吧的結合,室內、外加起來大約有150坪,在前院茂盛樹叢間,設置兩張簡單的沙發座椅,提供給等候的客人使用。餐廳內舒適的沙發座椅,層次豐富卻柔和的光影,在通透且兼具隱私的座位區中流動,散發一股靜謐的浪漫氛圍,成為令人流連的原因。

後庭院/bloody sonsy moss/日式木造建築改造/咖啡廳/台中市/台灣

此外,後庭院前的大片落地玻璃門,讓客人可以一覽戶外的柳丁樹、龍眼樹與山羊角等植物,所有植栽和地上的石子裝飾都是由老闆親自選購,連圍牆的木板也是親自釘的,想要彰顯的是一個舒適像家的不太商業的商業空間。

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老闆友人代為發言表示,bloody sonsy moss 從不積極宣傳,也不在特別的節日辦活動,因為他們也說不上自己哪裡好,但顧客都蠻有自己的想法,喜歡的人就會再來。由此可見,將一切感受與想像交給顧客自己去發掘,就是他們的經營特色吧。

奶油綜合海鮮義大利麵/bloody sonsy moss/日式木造建築改造/咖啡廳/台中市/台灣

雖說是不強調「特色」,但bloody sonsy moss 的餐飲仍以簡單、健康為訴求,主食為義式焗烤類居多,客人常點的包括奶油綜合海鮮義大利麵,配料豐富,口感香甜,還有吃起來酸酸甜甜的花生培根三明治,也有各式的新鮮果汁飲品、調酒與手工製作的提拉米蘇、焦糖布丁等。

復古物件裝飾/bloody sonsy moss/日式木造建築改造/咖啡廳/台中市/台灣

當然最大的賣點,便是舒適的空間與老房子氛圍,隨處可見的復古時鐘、燈具、小火車裝飾,以及斑駁牆面,走在餐廳裡,冷不防還將老舊的木地板踩空了一個洞,發出一陣吱吱嘎嘎的聲響。

包廂用餐區/bloody sonsy moss/日式木造建築改造/咖啡廳/台中市/台灣

先前沒被拆掉的小房間,如今就成了精致的小包廂用餐區。傍晚時分,前後庭院的燈光亮起,在令人迷眩的光影中,老房子似乎正以其獨有的溫潤姿態,聆聽訴不盡的新舊故事。

│未成年請勿飲酒│

bloody sonsy moss
add 台中市太平路75巷7號
tel 04-2225-7297
FB Bloody Sonsy Moss

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