城市早晨的野餐生活，嘉義「糜訝早午食，野餐」

在嘉義出生長大的店主 Mia，大學畢業後就在台南工作，人生的目標就是專心為事業打拚。不料，離開嘉義將近六年後，Mia 搬離台南，再度回到自己的故鄉生活，並且推著小金旺餐車到嘉義大學門口賣起早餐，這一切無法預料的決定，不僅令家人朋友出乎意料，連 Mia 自己都沒想過原來他的生活會擁有如此奇妙的意外插曲。

起初，Mia 只是想讓自己學習更多餐飲方面的經驗，並與更多客人接觸，所以開始了這場推著餐車賣早餐的旅程。但因生性不愛傳統的 Mia，想要突破一般攤販的風格，傳遞具有波西米亞流浪精神的早餐生活，給人吃早餐也可以很愜意自在的感覺。

因此，Mia 的早餐攤車穿梭在巷弄裡，並停駐在有大樹蔭與草地的地方，讓人們可以買完早餐後，在草皮上席地而坐，邊欣賞路邊風景邊享用起早點，吃早餐也如同戶外野餐般的活潑俏皮，打破一般人對於吃早餐匆匆買了就走的刻板印象。

「當初其實並沒有一定要定位成野餐的概念，只是覺得這樣吃早餐的方式可以很愜意與流浪，但後來發現原來多了野餐的概念後，變得有更多樂趣和趣味。」

餐車生活經營了半年多後，在許多人的鼓勵與機緣巧合下，Mia 決定找個小店面經營早午餐，結束流浪的餐車生活。在找店面時，Mia 依然鎖定在公園附近的地點，希望來用餐的人們還是能看見綠蔭盎然的景色，貫徹「野餐」的精神。

空間設計上，Mia 在親手設計的小店內，以活潑色調為主，營造一種俏皮、可愛的氣氛，更將人工草皮也融合到用餐空間內，給人一種在室內用餐也能有野餐的氛圍。

在菜單設計上，因為Mia 喜歡具有口感上的衝突感，總是不斷嘗試不同口味的變化，並依照靈感不定期加入新菜單，是「糜訝早午食，野餐」的餐點特色之一。

Mia 認為，把玩樂精神帶進菜單裡，分享有趣的東西給人們，讓大家體會到吃飯不在只是吃飯，可以擁有不同的樂趣。透過 Mia 這顆玩樂的心，相信在糜訝用餐的每一個人，都能從不同的食物中，找到生活最不一樣的滋味與快樂。

在充斥著一種活潑、俏皮、顛覆傳統氛圍的糜訝裡，試著透過不一樣的用餐模式，給予人們一股衝擊，以不同的心情與態度迎接每日的早餐時光。

Mia 將心中那顆想要跳脫框架的年輕靈魂，以最真實的方式融合在「糜訝早午食，野餐」的每一個角落，帶給人們不一樣的生活風情。