杜拜阿瑪尼飯店米其林餐廳「Armani / Ristorante」，八月『專屬之旅』全新菜單公布！ 從北海道烤扇貝、義大利魚子醬一路嚐到和牛燉小排骨！
杜拜阿瑪尼飯店（Armani Hotel Dubai）的「Armani / Ristorante」米其林一星餐廳，向來以突破性的風味彙聚無與倫比的優雅氛圍，巧妙地將義大利的精華融入到生活之中。8月剛出爐的餐廳新菜單同樣出眾，秉持品牌精緻的訂製精神，透過高級食材和主廚出神入化的廚藝，推出名為「專屬之旅」的新套餐，包含北海道烤扇貝、魚子醬、羊肉義大利餃等菜餚，以及細緻多工的甜點、專業餐酒搭配，希冀提供饕客們更高層次的美食饗宴。
位於杜拜地標哈里發塔裡的阿瑪尼飯店義大利餐廳「Armani / Ristorante」，擁有挑高且用色優雅的用餐空間之外，透過明亮的玻璃牆面廚房，可欣賞廚師們在中央料理檯前揮灑廚藝。米其林指南評鑑其為「精確的現代義大利烹飪以一流的原料為特色，呈現出色彩、味道和紋理對比豐富的菜餚」，不單是拿下米其林一星，也在2022阿聯酋《Gault & Millau》餐廳指南中獲得推薦。
Armani / Ristorant 八月推出的全新菜單「專屬之旅」，將挑起美食家們對於奢華美饌的興趣。獨特的味蕾體驗將刺激所有感官，義大利卓越的烹飪搭配獨特的個性化服務，讓賓客這段難忘的美食之旅就從經典開胃酒開始，一路到各有風格的八道式菜單，都能完全沉浸在愉悅的用餐體驗之中。
「專屬之旅」將從北海道海角開始，先呈上鮮美的北海道烤扇貝、佐絲滑的花椰菜醬汁、義大利花椰菜和義大利頂級「Calvisius」魚子醬的組合。接著是單純且精緻的鵝肝，隨後是填入燉羊肉和朝鮮薊為餡料的鈕扣狀義大利餃「Bottoni Ripieni」，還有義國著名的熟成卡斯特馬諾乳酪火鍋「Castelmagno cheese fondue」，以及西式香料燉羊肉「Lamb Ragout」等。餐廳還有其他系列美食，包括紅蝦燉飯（Riso E Gamberi Rossi）、藍龍蝦（Astice Blu），以及由和牛燉小排骨、菠菜土豆泥、五香小胡蘿蔔加上義大利香料調味的和牛料理「Costoilette Di Wagyu」。
美食體驗的結尾，是以清爽的綜合莓果果凍（Frutti Di Bosco），以及由椰奶泡沫、香蕉焦糖布丁、綜合水果和雪酪製作的球形甜點（La Sfera）等畫下句點。此外，席間每道菜色都有專業侍酒師精心挑選的餐酒搭配，不僅提升每道料理的口感、豐富了風味與隱藏細節，同時升級了美食體驗的旅程。
杜拜阿瑪尼今夏五感全開 八月活動新登場
無論是為了度假、特殊紀念日或自我療癒、開發新旅程，杜拜阿瑪尼飯店（Armani Hotel Dubai）都是人生必去的完美目的地。屢獲殊榮的餐飲選擇、奢華 Spa 設施，以及阿瑪尼細緻訂製的服務特色相融合，將帶給旅客一段畢生難忘的經歷。這個夏天，杜拜阿瑪尼飯店規劃多樣美食暨主題活動，將是您體驗無盡奢華假期的不二之選。
夏季限定 Armani / Hashi 品味日本
Armani / Hashi 餐廳從8月3日起啟用夏日菜單，以餐廳最受歡迎的四道式季節菜單，為全球旅客呈現一場環遊日本的美食之旅。
品嚐現代與經典融合的料理，包括龍蝦味噌湯、柚子黃尾生牛肉片、鐵板豆腐牛排、安格斯里肌佐辣椒醬，以及餐廳的招牌溫暖椰子蛋糕。
在 Armani / Spa 慶祝阿聯酋婦女節
在婦女節這天，靜下心來到連續多年獲得最佳 Spa 品牌、城市 Spa 等獎項的 Armani / Spa，享受一次 90 分鐘阿拉伯式的放鬆療程吧！先用傳統的玫瑰與烏德（oud）的香味覆住身體，舒緩放鬆每一吋肌膚，隨後配合檀香和佛手柑的芬芳進行特別的燭光按摩。
Armani / Mediterraneo 暢享週五海鮮夜
猶如親臨地中海海岸邊品味鮮美的海鮮料理，我們品嚐著從法國到黎凡特（levant）的所有美味。在冷盤區即可發現牡蠣、蟶子、虎蝦、龍蝦尾、藍蟹等海中珍饌，另有海鮮牛排套餐、奶油鱈魚、鑲魷魚和海鮮飯等，更不用說每日新鮮捕獲的5種海鮮燒烤，美食唾手可得。
周日早午餐盡在 Armani / Mediterraneo
在假日的早午餐似乎已經成為某種度假儀式，來 Armani / Mediterraneo 盡享夏日清爽早午餐吧！
除了賓客最愛的從海岸到海岸的地中海經典，還有一系列來自飯店內的印度餐廳「Armani / Amal」的招牌奶油雞、來自「Armani / Hashi」的辣鮪魚卷和日式生牛肉，以及「Armani / Ristorante」的義式燴飯和義大利麵。同時還有向來受歡迎的生海鮮和生蠔吧、阿拉伯美食、傳統小食攤和各式雞蛋料理，任君選擇。料理品項多樣，適合家庭聚餐，更為小食客們準備了兒童桌，巧克力噴泉連成年人都欲罷不能！
Armani / Ristorante 體驗『專屬之旅』
在「Armani / Ristorante」餐廳，義大利的精髓被帶到生活之中。在這裡，最好的食材和精緻的味道融合在一起，呈現在獨特的五感環境中。全新菜單將挑動所有感官，讓食客的難忘旅程從經典的開胃酒開始，到一路到各有風格的八道式菜單，都能完全沉浸在愉悅的用餐體驗之中，搭配專業侍酒師提供餐酒搭配推薦，美食體驗更添層次感，盡享這全感官的豪華盛宴。
杜拜阿瑪尼飯店在其世界級獎項中又添兩項殊榮，今夏榮獲其第一顆米其林星，並在2022阿聯酋《Gault & Millau》餐廳指南中獲得推薦。
Armani / Privé 主題派對縱情酷炫精彩
踏入杜拜的奢華夜生活地標，沉浸在 Armani 品牌精髓的低調時尚環境中，體驗 Armani 式的盛情款待。在 Giorgio Armani 親自設計的休息室、露臺和俱樂部裡，和本地聯手國際藝術家以及音樂 DJ 們充滿活力的節奏，手舞足蹈或隨音樂 flow 直到深夜。
│未成年請勿飲酒│
Armani / Ristorante
tel +971 4888 3666
web www.armanihoteldubai.com/dine/armani-ristorante
Heavens Portfolio
web www.heavensportfolio.com
杜拜必玩經典大集合！夜擁哈里發塔~Emaar旗下酒店精選
伊瑪爾集團（Emaar）是波斯灣地區最大的地產公司，旗下酒店集團 Emaar Hospitality Group也是本屆世博會的主要贊助者與合作夥伴之一，會場中心 Al Wasl Dome的2020 Club 即是由他們所營運，並負責大會的接待、餐飲等事務。因此這裡就來介紹幾家Emaar在杜拜的精選酒店。
說起杜拜最具代表性的地標，過去是帆船酒店，現在則是哈里發塔。Address Downtown 酒店便正對著哈里發塔與杜拜噴泉，在這間五星級的奢華酒店裡，無論你躺在房間舒服的床舖上，泡在戶外的按摩浴缸裡、放鬆在 SPA 的療理台上、陶醉在餐廳的浪漫氣氛中，都可以擁抱這道世界著名的人造奇景。
哈里發塔（Burj Khalifa）高828公尺，共有169層樓，自2009年起打破台北101的記錄，成為世界最高的摩天大樓。Armani Hotel Dubai 就位於哈里發塔的內部，佔據著39樓以下的多個樓層，尊貴氣派，不可一世。
哈里發塔內部的許多細節，都是由義大利知名設計師 Giorgio Armani 負責操刀，而他旗下的 Armani Hotel Dubai酒店就是位於哈里發塔之內，並與 Emaar 酒店集團合作，由後者代為經營。酒店內部處處可以感受到設計大師的風格與才華，充滿了自然流露的時尚感。
Emaar旗下另一間酒店Address Beach Resort，位於距離世博會場更近的 JBR ，對面就是杜拜的新興地標艾因杜拜摩天輪。酒店外觀本身就有極高的辨識度，中央的長條形空洞讓酒店看上去就像個巨大的零，襯映著面前藍天碧海的度假勝地，理想中的未來科技城市，大概就是這個模樣。
杜拜永遠不缺第一名，2021年10月啟用的艾因杜拜摩天輪（Ain Dubai），高250公尺，一舉成為世界最高與最大的摩天輪，比第二名的拉斯維加斯 High Roller 還要高出八十多公尺。就像 Address Downtown 把哈里發塔當成陽台佈景，艾因杜拜也成了 Address Beach Resort 客房窗外最有看頭的主題。
Address Beach Resort 擁有世界最高的無邊際頂樓泳池，可俯瞰杜拜的城市風景，並眺望鄰近的人工棕櫚島，就連仰望時高與天齊的艾因杜拜摩天輪，此時也都臣服於腳下。
Expo 2020
add Expo Road, Dubai South Jebel Ali, Dubai, UAE
time 週六至週三09:00~00:00，週四至週五09:00~02:00。
price 單日票US＄27.43，多日票US＄56.3
tel +971-4-555-2020
web www.expo2020dubai.com
Emaar Hospitality
web www.emaarhospitality.com
