懷舊首爾，充滿趣味的搖搖便當

還記得小時候的不銹鋼便當、值日生輪班、大塊頭蒸飯箱嗎？現在的韓國小學大多提供伙食，過去帶著黃銅便當、圍在暖爐邊「暖」便當的情景，成了同學會裡的笑談與緬懷。但如今其又於韓國首爾的一家小店中重生，回復當時不可思議的美味奇蹟。

如果想要再嚐一口回憶的滋味，就一定要來一趟這家星星喫茶．Miss Lee。

大方頭鍍黃銅便當盒，白飯上頭鋪著海苔、罐頭火腿、荷包蛋還有泡菜豬肉，這就是大人魂縈夢繫的滋味、少男少女你一口我一口的懷舊便當。過去韓國曾經歷美援時期，罐頭火腿、香腸、起司，大量的罐頭食物充斥市場，為了填飽肚子，韓國人也不得不接受這些古怪的食物，於是有了部隊鍋、有了泡菜配罐頭火腿的奇妙便當。

吃的時候還有特別的規矩，首先要用兩隻湯匙翻攪，讓配菜與炒飯的味道充分融合，然後蓋起蓋子使勁搖，待打開飯盒，裡頭的飯菜早就變成一塊紮實的飯餅。

韓國人喜歡把食物攪和成一堆，懷舊便當充分展現了這樣豪爽的吃飯方式，最棒的吃法是把荷包蛋用湯匙搗碎後混在泡菜「搖」飯裡，搭配海苔的香氣，酸辣之中點綴爽脆的口感，就是最簡單親民滋味。