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台南庭院老屋「植感大叔的日常」,叢林系綠植遇見泰式酒食

2021-10-20 09:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 李芷姍 / photo 張晉瑞
內部空間/植感大叔的日常Shadow/植物/創意生活/台南/台灣

「我不覺得貴跟便宜的植物有什麼分別,只要長出自己的姿態就是特別。」Shadow說道。
台南市老街區的南寧街很奇特,平凡無奇的巷弄裡藏了包括首飾、刺青、文具店等風格店家,大家不約而同在門口種起大量綠植,以不同色溫的綠意為紅磚房、洗石子牆點綴色彩。

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內部空間/植感大叔的日常Shadow/植物/創意生活/台南/台灣

位於巷弄深處的「植感大叔的日常」被埋在鬱鬱蔥蔥的植物中,推開老屋常見的鐵門,穿過庭院裡恣意昂揚的綠葉,老桌子、舊櫥櫃,古董收藏品搭配高低錯落的觀葉植物,還有一整面標本牆,就像是來到往昔植物學家的居所,氣氛凝滯在沉靜悠遠的空氣中。

內部空間/植感大叔的日常Shadow/植物/創意生活/台南/台灣

與植物相處的日常

Discovery〈瘋台灣〉的製作人Shadow過去帶領團隊走遍台灣和世界各角落,曾經一年將近一半時間都在旅行出外景,家對他而言,只是週末休息的所在。「錄製節目的過程中,我介紹了無數達人、設計師,他們都在講生活,說生活的態度。」Shadow 說。製作完一檔室內設計的節目後,他下定決心,到南部好好過生活,從那時開始學習經營餐廳,讓植物真正走進自己的日常。

餐點/植感大叔的日常Shadow/植物/創意生活/台南/台灣

找到這間有後院有採光的台南老房子,Shadow 在屋裡種滿各種植物,擺放旅行收集的老件和骨董,從鹿角蕨踏入植界,Shadow 以和受訪者交涉的經驗和能力,從泰國等原產地引進特色物種,進行栽培和販售。他左手種植物,右手則揮舞鍋鏟烹調原汁原味的正宗泰國家常菜,把這片深巷老屋的叢林花園,變成享受綠意和美食好酒的交流空間。

內部空間/植感大叔的日常Shadow/植物/創意生活/台南/台灣

大叔很隨興,一個禮拜只開三天,15個座位客滿就只能下次再來,植物也是到處搬來移去追太陽,每次來都有哪裡變得不一樣。「每天澆花插枝寄送植物,和國外賣家聯絡尋找貨源,還要到有機農園幫忙,以工換南洋香料,算下來一週只有三天有空開店。」他解釋道。

內部空間/植感大叔的日常Shadow/植物/創意生活/台南/台灣

「我也不覺得自己是餐廳,只是讓朋友進來有東西吃,就像去參觀藝廊順便吃些點心一樣的道理。」大叔說。也因為顧客少且單純,讓彼此有更多時間交流互動,也才有機會走進植感大叔的日常生活,靜下心來欣賞日光推移歲月靜好,感受植物葉梢傳遞的燦然生命力。

│未成年請勿飲酒│

植感大叔的日常
add 台南市中西區南寧街83巷30號
time 週六~週一12:00-15:00、17:30-21:00。
FB 植感大叔的日常 (訊息預約)
note 疫情期間為預約制,詳情請見網站。