在蒙特婁蛇腹居酒屋喝一杯

居酒屋風潮已逐漸盛行於世界各地，甚至流行到加拿大蒙特婁。由加拿大室內設計師 Jean de Lessard 打造的 Izakaya Kinoya 的日本居酒屋坐落於蒙特婁街道上，是近年來相當熱門的餐廳兼酒吧。

融合濃厚的日式風情與法國文化，在小小的店面裡營造日本在地風情，宛如一首日本演歌在和煦的空間中演唱著。

設計團隊 Jean de Lessard 在外觀採用一個別出心裁的設計，用彷彿蛇一般蜿蜒的線條裁切成餐廳主樣樣貌，讓建築物的線條成為吸引眾人眼光的標的物。

內部空間則使用當地穀倉的木材，不經過特別修飾，選擇保留原木的紋路，讓整處空間多了一絲粗獷風情，再搭上不同厚度的木材，以不規則的角度大膽切割，有助於消除環境噪音，也以多角度及不規則的空間，讓人瀟灑地投入酒酣耳熱的氣氛中。

為了延續日本居酒屋的傳統，牆上也佈置了日式彩繪和橫幅與旗幟，營造日式東洋風格。

Izakaya Kinoya 以獨一無二的巧妙空間，將西方與東方的文化融合，營造出活潑又道地的微醺氣氛，從開設以來，就吸引了不少當地人造訪，成為最具日式風情的深夜居酒屋。