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隱身山水間,阿根廷田園食光

2017-10-30 00:00
text Sherry Hsieh/photo Alila Anji
Amber Alila Anji/浙江/中國/美食/農舍餐廳
圖片版權 / ⓒAlila Anji

宛如世外桃源,隱身於山水之間的阿麗拉安吉酒店,近期推出農舍餐廳「琥珀」。以世上名貴寶石「琥珀」為餐廳命名,因為餐廳就像一顆琥珀般凝結了阿麗拉安吉所有員工們的心血。

Amber Alila Anji/浙江/中國/美食/農舍餐廳
圖片版權 / ⓒAlila Anji

每個週末,琥珀都會為旅客們提供本地特色的佳餚與明火烤製的美食,靈感是源於阿麗拉安吉總經理馬可先生(Marco den Ouden)一次難忘的阿根廷之旅。

Amber Alila Anji/浙江/中國/美食/農舍餐廳
圖片版權 / ⓒAlila Anji

他將戶外烹飪的理念帶到了這裡,並帶領員工們用環保的理念,將廢棄的農舍重新改造成現在的琥珀。

Amber Alila Anji/浙江/中國/美食/農舍餐廳
圖片版權 / ⓒAlila Anji

安吉是中國首個生態縣,因此琥珀提供的美味食材單源自於自有的蔬果園,包含蕃茄、黃瓜、各種水果以及如羅勒、四川花椒與洋甘菊等草本香料。

Amber Alila Anji/浙江/中國/美食/農舍餐廳
圖片版權 / ⓒAlila Anji

所有的植物皆是酒店員工與客人一起種植,並由園丁統一照料,以有機種植的方式確保蔬果都能在一年四季保持最佳口感。

Amber Alila Anji/浙江/中國/美食/農舍餐廳
圖片版權 / ⓒAlila Anji

從只是一處不起眼的廢棄農舍改建的琥珀,結合了酒店工匠們的工藝與技術,將空間打造成舒適的鄉村餐廳,內部裝飾元素則是運用了溫的色調,搭配可回收玻璃瓶製成的吊燈,為空間妝點生動氣息。

Amber Alila Anji/浙江/中國/美食/農舍餐廳
圖片版權 / ⓒAlila Anji

可望邀請到每一位旅人來到這邊體驗風格極具的農場餐廳,以「從田園到餐桌」的理念,在私密空間中品嘗道地的天然滋味,聆聽鳥兒吟唱與木柴燃燒聲響,享受前所未有的美好食光。

Alila Anji
web www.alilahotels.com/anji

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紅酒木箱裡,小酌阿根廷

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text Sherry Hsieh /photo Epifita
內部空間/La Parra Club/布宜諾艾利斯/阿根廷
圖片版權 / ⓒEpifita

La Parra Club 外觀看起來就像是一個大木盒,喚起了愛酒人士對軟木塞的想像。使用軟木塞質地作為牆面造型,並將此牆面作為展示與進出的大門,彷彿走進一個大木箱裡探險般的神祕。

軟木塞質地牆面/La Parra Club/布宜諾艾利斯/阿根廷
圖片版權 / ⓒEpifita

有人常說喜愛品酒的人,非軟木塞封口的酒不喝,由此可見,熱愛紅酒的人士對軟木塞有一股難以言喻的情感。

木板/木架/La Parra Club/布宜諾艾利斯/阿根廷
圖片版權 / ⓒEpifita

為了使原本狹小空間成為一間全新偌大的酒坊,採用大量的木板與木架設計,不但防止濕氣對酒的損壞與變質問題,一絲絲木質紋路,也讓空間多了些溫暖色調。

木板/木架/La Parra Club/布宜諾艾利斯/阿根廷
圖片版權 / ⓒEpifita

為了迎合品酩人士的喜好,建築事務所 Epífita 以合成木料打造出一座位於阿根廷布宜諾艾利斯的酒館「La Parra Club」。

內部空間/La Parra Club/布宜諾艾利斯/阿根廷
圖片版權 / ⓒEpifita

若是愛酒人士,有機會到阿根廷,不妨來此小酌一杯,在一箱宛若美酒木箱的空間裡品酩,也是一種嶄新的體驗。

│未成年請勿飲酒│

La Parra Club
add Ciudad de la Paz 596, CABA 1426, Argentina
web www.laparra.club
FB La Parra

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