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遁隱內灣,以藝術佐餐

2017-08-07 16:00
text 李欣怡/photo 張晉瑞
咖啡廳/野人山丘/內灣/新竹/台灣/美食推薦

跨越新竹內灣的油羅溪,不到十分鐘就能稍稍遠離老街上的觀光人潮,來到可愛的咖啡館野人山丘。建築是仿舊的新作,古早農村式的設計,以老瓦片蓋出屋簷,連大門都是用門栓上鎖的木製門,看得出匠師用心營造過去熟悉的農村模樣。

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從事平面設計的老闆娘許暟婕,跟著老闆小鎮一起來到內灣偏遠的小鎮,在厚重的木門、四周的牆上甚至菜單裡,都彩繪了她的創意,她笑著說自己都是一邊畫,一邊憑感覺來延伸構圖,所以常常畫出來跟預期不大相同! 

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野人山丘裡的木作全由小鎮完成,作品有著他一貫手作的風格,維持物件的原貌又帶點老派氣質。例如牆架的木頭是取自舊吊橋拆下的板子做成,外表看得出時間歷練的痕跡,而獨一無二的燈罩是用漂流木做成鳥巢,再綁上鸚鵡羽毛,與門外牆上瓶子做成的燈飾風格迥然不同,卻都同樣吸睛。

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店裡的甜點款式不定,常見的有布朗尼、奶酪、起司蛋糕及老媽媽的檸檬蛋糕等,用料實在並加入當季水果調味,不加任何化學添加物,連甜點常見的泡打粉都堅持不用,使得這裡的甜點分量不大,但是香氣濃郁。

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來到野人山丘記得留下充裕的時間,靜下心來喝一杯手沖咖啡、享受一份單純的甜點,聽著大自然的鳴奏,跟小鎮夫妻倆聊聊天,感受悠閒夏日的自由時光。

野人山丘(預計於2018年底遷移)
add 新竹縣橫山鄉內灣村1537-2
tel 0985-606-747
FB 內灣野人山丘咖啡館