台北閃電泡芙的歡樂派對，L'appart
2017-04-23 00:00
L'appart 是由引進法國歐舒丹及蜜葳特（Melvita）等品牌的總經理陸雨廷，創立的台灣品牌。一如他在國外發現優質品牌就會引進台灣，閃電泡芙也是他在法國發現的有趣甜點。
陸雨廷在法國注意到閃電泡芙的各種優勢，便在回台後邀請師出米其林主廚 Gilles Marchal 及青木定治且曾任台北 W Hotel 行政主廚的法式甜點大師洪哲煒一起合作，除了推出法式經典口味外，也運用亞洲食材元素研發全新風味。
最受歡迎的藍莓白乳酪閃電泡芙，是以新鮮藍莓搭配馬斯卡邦起司內餡，有著微微酸甜的清爽口感。
如果一時難以取捨，不妨選擇一次能嚐到七種口味的萌樂園迷你泡芙，包括哈密瓜、芒果阿哥哥、香蕉巧克力、玫瑰檸檬、柚子白巧克力、焦糖隕石、藍莓白乳酪，全都是經典之選。
傳統的閃電泡芙多以泡芙體加卡士達內餡，再淋上巧克力或咖啡糖霜外層，L'appart 則在此基礎上進行許多變化，美麗外觀及口感層次堪比法式甜塔。
以清爽的湖水綠及白淨牆櫃，營造出法國公寓一角風景的 L'appart，甜點櫃裡色彩繽紛的各種口味閃電泡芙，常讓人一時不知該如何選擇。
以工業風吊燈及白色霓虹燈店名營造青春氣息。
荔枝接骨木閃電泡芙是以紅色菠蘿酥皮模擬荔枝的外殼，讓人看了不禁莞爾一笑。
除了法式經典口味外，也運用亞洲食材元素研發全新風味。
L'appart
add 台北市信義區松高路12號 新光三越信義新天地A8店2樓空橋旁
tel 02-2722-2559
time 11:00~21:30，例假日前一天11:00~22:00。
FB L'appart 法式閃電泡芙
