台北跑咖新提案！KA COFFEE LOUNGE進駐微風信義，以水晶高腳杯品嚐精品手沖與下午茶

繼在社群引發熱烈討論的高空景觀咖啡 KA SKY COFFEE 後，KA 集團迎來全新概念力作。「KA COFFEE LOUNGE」即日起正式進駐微風信義百貨三樓，秉持「KA BEYOND FORM 不拘形式，回歸本質」的精神，以「70% 留白、30% 美學」為核心架構。

不同於過往的全白明亮風格，新店以黑、灰、白漸層色調與金屬質地交織出日夜流動的咖啡酒廊型態，搭配世界莊園級手沖、Georg Jensen 器皿甜點與四星葡萄酒選品，為信義商圈打造一座從容優雅的城市休憩沙龍。

走進微風信義三樓，KA COFFEE LOUNGE 以沉靜洗鍊的空間語彙迎接賓客：

• 日夜過渡的色彩流動：空間以居中的全白色吧台為視覺起點，地坪與牆面由純白過渡至柔灰，再延伸至深邃的鐵灰色亮牆，巧妙隱喻白晝走向夜晚的光影遞進。

• 半通透的空間平衡：懸垂的銀灰色金屬簾幕劃分出若隱若現的半通透領域，搭配環繞全區的漫射氣氛光源，在開放與私密、光與影之間取得和諧平衡，讓大面積留白凸顯俐落純粹的線條感知。

KA COFFEE LOUNGE 重新梳理 Coffee Lounge 的品味細節，將品茶、品酒的精緻規格融入單品咖啡：

• 極致杯具講究：冰手沖嚴選義大利 RCR INVINO Calice Acquavite 水晶高腳品酩杯，透過弧形收束杯口凝聚乾淨果香；熱手沖則選用特選溫潤瓷杯，每款單品皆附上專屬聞香杯與產地風味卡，完整感受產區風土。

• 四葉特選鮮乳調和：針對風味拿鐵與奶蓋系列，全面導入日本北海道四葉乳業 100% 無調整特選鮮乳，以細膩滑順的乳香襯托咖啡甘甜；風味美式與拿鐵更提供生椰、蜂蜜肉桂、柑橘等多重選擇。

擺脫傳統咖啡廳僅在夜間供應酒精的限制，店內自營業起即常態供應單瓶葡萄酒：

• 全球四星選酒標準：酒款皆精選自全球知名葡萄酒社群 Vivino，並以 4 星以上高分評價為挑選準則。

• 精緻佐酒拼盤：提供內含修道士乾酪、高山葛瑞爾與生火腿的「歐陸起司生火腿拼盤」，以及搭配松露奶油、冷壓初榨橄欖油與當令小農果醬的「鄉村麵包拼盤」，層層堆疊出細膩優雅的微醺層次。

甜品與鹹食同樣展現不妥協的工藝堅持：

• 高質感冰淇淋：嚴選無乳糖、無麩質配方，包含濃焙開心果、淋上檸檬橄欖油的清新白椰，以及撒上海苔絲的鹹甜黑芝麻，並大器以丹麥國寶品牌 Georg Jensen 高腳杯盛裝上桌。

• 微醺與在地甜點：主打揉合圓潤酒香的「響・威士忌提拉米蘇」，以及融合客家擂茶、萬丹紅豆的特色巴斯克蛋糕，另有三倍濃開心果達克瓦茲與橙香檸檬磅蛋糕。

• 輕食法式塔丁與貝果：供應無花果布拉塔生火腿、鮮蝦酪梨莎莎等法式塔丁，以及附清爽優格盅的野生酵母貝果，滿足全方位的午後味蕾。

2026年夏季，隨著捷運三鶯線開通，坐落於新北市三峽山林中的「無礦」，正式推出全新企劃《時光有隙 make a daydream》。此處由自然洋行操刀設計、前身為荒廢30餘年的忠義煤礦事務所，曾獲 2024 Dezeen Awards 年度室內設計大獎與 2025 La Vie Design100 年度創意場域雙首獎肯定。不同於過往僅限私人包場，「無礦」首度開放個人常態預約，為嚮往遠離日常繁瑣的旅人，打造結合生態建築、在地茶席、五感療癒與蔬食餐桌的深度體驗。

「無礦」前身為忠義煤礦事務所，建築師曾志偉與自然洋行團隊歷時三年修復，以「洞天」與自然共生為核心概念，透過低度干預方式回應周邊氣候與山林環境。空間運用帶有鏽跡的黑鐵、回收舊木料與原生景觀植物，修復日治時期礦坑口周邊的辦公室、天車間等遺構，轉化為茶室、冥想室、餐廳、劇場與浴壇等當代機能空間。過往主要作為品牌合作與私人包場的「無礦」，曾攜手「肯園」舉辦「新走神」展覽、與「富錦行」合作「去無存晶」工作坊，累積深厚身心療癒底蘊。

全新企劃《時光有隙》將多項五感體驗整合為完整的半日行程。

建築導覽將帶領參與者認識無礦的空間設計、礦場歷史及建築與自然之間的關係。從材料、光線、動線到場域保存，理解一座舊礦場如何轉化為當代空間。

餐桌以當季食材與蔬食料理為主題，從味蕾延伸至感知，在共享餐食的過程中，感受節氣、土地與人之間溫柔而深刻的連結，使餐桌成為一場回歸自然、滋養身心的森林饗宴。

夏日午後，在大豹溪水濺聲和林間光蔭中，不僅能喝杯咖啡做個清醒夢，還能品味由20年經驗的專業烘豆師，運用極致五感與控溫技巧呈現最佳的色澤與香氣的咖啡豆。

以三峽在地茶葉為主題，搭配花藝設計與茶席體驗，從茶湯、植物香氣及空間氛圍出發，練習放慢感官，感受地方環境所孕育的風土特色。

透過水晶缽、手碟等聲響，引導參與者將注意力帶回呼吸與身體，暫時放下外在訊息，在泛音聲中緩和身心狀態。

運用落花、葉片與果實等自然素材進行個人引導，透過植物的形狀、色彩與象徵意義，提供參與者整理思緒及觀看自身狀態的另一種方式。

選物空間以自然靈感與感官體驗為主軸，挑選可延續日常生活的物件，讓參與者將當天的感受帶回自己的生活。

為降低人流對自然環境的干擾，《時光有隙》採取預約制與人數管控。活動自8月14日至11月8日展開，每週五、六、日開放體驗，一人即可成行。針對行經滿月圓、五寮尖步道附近的登山客與騎士，「無礦」亦於每週營業日的上午10時至12時開放咖啡場域，提供無須預約即可入內的休憩空間。

在捷運三鶯線開通之際，三峽「無礦」透過《時光有隙》企劃，將沉睡的礦業記憶轉化為細緻的身心療癒場域，為當代旅人提供了一處能安頓感官、重拾生活節奏的隱世之所。