不只是音樂的空間，更是家人、朋友與夢想交織的地方。這裡是充滿兄弟夢想與各種幸福故事的爵士咖啡酒吧。小玉老闆打造的不只是一間聽爵士的舒心好店，更是實現哥哥鐵猴的人生心願。店裡的笑聲、暖心互動，以及每個人的故事，都讓這裡充滿溫度，也讓夢想在平凡的日常中持續流動。

「因為攝影與旅行，我開始經營攝影 Blog。一直嘗試用影像和文字，紀錄每一段走過的足跡與心情。現定居台北，想再次用鏡頭與文字，把對生活的熱愛最大化。分享的目的不只是記錄，更是為了老了回憶時，能再次感受到當年的 Vibe。 習慣宅在家，出門總需要多一點動力，但攝影、爵士、小酌或旅行，總能立刻讓說走就走。」

_{web 攝影Blog chungkole.wixsite.com/ychung/blog
IG fundayfonday.photography}

第一次印象，是十月的某一天，經過了博愛路，發現了黑帽爵士咖啡酒吧（下稱：黑帽），那時它便出現在我的採訪清單上。第二次的印象，來自一通有點俏皮的電話。「叫我小ㄩ、老闆就好。」我追問是哪一個ㄩ、呢？老闆笑說：「小丸子的好朋友，小玉。」

黑帽於2019年初開業，鄰近於總統府與多個司法機構之間，使它在這個街區顯得格外不同。三樓半露天的空間，讓原本嚴肅拘謹的周遭氛圍添上一層愜意；而黑帽獨特的氣質，則來自於一對兄弟──鐵猴與小玉。哥哥鐵猴，於台大擔任助理教授，從小就聰明過人，數學可以連續寫一千題、三天寫完程式碼再睡覺，對數學、資工、AI 領域有高度的熱忱。而弟弟小玉在天秤的另一端，跟念書不來電，甚至有過退學的經歷；即便如此，小玉仍完成資工系的學業，在出社會後，於保險領域闖出自己的成績。鐵猴愛聽爵士也愛去日本旅遊、小玉則是愛聽搖滾喜歡跟家人在一起，儘管兩個人有諸多不同之處，但成長過程兩兄弟一直都是相互陪伴，有著深厚的手足情誼

最初，鐵猴找到了這個地址，期待著打造成學術研究工作室以及爵士聚會的好地方。開業初期，鐵猴總是戴著一頂黑色帽子在店裡穿梭。然而，一場無情的急性疾病，讓鐵猴倒下，半年後便離開人世。黑帽這艘船頓時失去了船長，迷失在經營與未知的大海裡，同時，疫情爆發了。

命運多舛的開局，小玉看著哥哥的夢想載浮載沉，不明確的經營方針、難到位的工作團隊，現場甚至沒有樂手能表演的樂器，一切似乎與當初哥哥的夢想越來越遠。同時，他得照顧妻小與工作，承受父母失去兒子，以及自己失去手足帶來的悲傷，這些都讓小玉的肩上多出了不少重量。一年之後，小玉改變了自身的工作型態，跳上船，人生彷彿開了 Turbo，替哥哥繼續航行，「只要我在，店員可以什麼都不用做，去休息、打電動也沒關係！」小玉笑著說（事後向員工求證，確實如此）。近不惑之年，從學習沖咖啡與調酒、考取廚師相關資格、培養團隊、添購樂器，人生另一航道就此開始。

幾年過去，如今黑帽已是一間爵士表演定位明確的咖啡酒吧，中午時段也常會有外交官員前來小酌一杯，每月的包場訂單更是熱絡，「還滿容易有包場求婚的，能夠看到大家幸福的樣子，我很喜歡」。

小玉自嘲是佛系經營，但他暖心與體貼的個性，早已悄悄形塑了整間店的氣質，讓黑帽成為一個值得駐足停留的好所在。「我前一陣子落淚，因為一場 Jam session 讓我看見，我已經達到當初的目標了。現場擠滿爵士樂手，輪番上陣即興，每個人臉上都是笑容，大家就這樣混了三小時，最後還用結婚進行曲結尾。那一刻，我覺得好幸福喔。」小玉笑著分享，店裡的每一段美好回憶，都讓他更明白：「原來我的快樂，就是看到別人快樂。」

因為手足之間的羈絆與緣分，小玉接下了這個突如其來的人生任務，是從未想像過的。在繼續與收店之間掙扎、在無數種模式中，試錯、調整調性、到現在逐漸站穩腳步。儘管小玉老闆笑著說：「現在還是聽不太懂爵士」，他與哥哥鐵猴的連結卻越來越緊密。店裡的音響、日式小物與裝飾品，都是鐵猴精心收藏的，現在擺在店裡，與有緣的客人分享他心中的美好。小玉老闆也努力延續哥哥對日式風格與爵士的熱愛。

今夜的 Host 是來自澳洲 Canberra（坎培拉）的爵士鼓手 Somesh Putcha，進行新專輯《Ever playful》的巡演，以及兩位來自韓國的鍵盤手 JeongHyeon Lee（李精鉉）與貝斯手 Sujong Park（补秀鐘）。《Ever playful》是一張由澳洲廣播公司（Australian Broadcasting Corporation）委託 Somesh 合作的一張創作專輯，其創作靈感來自於作為第二代泰盧固裔（Telugu）澳洲人的經歷。將近十天的北中南演出，Somesh 與各方樂手切磋，透過鼓聲與台灣分享創作理念。淺談台灣的爵士氛圍，Somesh 表示「台灣的氛圍很好、樂手們都實力堅強，也是因為其他樂手的跨國牽線與推薦，所以決定來台灣」，此行讓 Somesh 留下了好的印象，甚至很希望明年能夠再來台灣參與爵士音樂節，延續這份美好。

星期三的夜晚，我與幾位上班族一同沉浸在帶點異國氣息的爵士樂中，閒聊著黑帽在這樣的街區裡，為何顯得如此特別。而我的思緒，則不斷回到稍早小玉老闆的分享，心中滿是感動。我感動於他為了延續哥哥的夢想，大幅調整自己的生活與工作；感動於他的堅持，以及家人一路以來的支持與陪伴；感動於店員們的暖心，也感動於這裡的人情味與每一段被細心保存的故事。鐵猴哥或許已不在，但他仍活在每個人的心裡──正是這些，成就了黑帽爵士咖啡酒吧。不管是台上的爵士樂手，或是這間店，所有人的夢想，都仍在這裡持續流動著。

週五夜晚，我走進了 Pure Wine Cave，推開了一扇通往平行世界的大門。不知道今晚的酒品，但知道一定是精挑細選；不知道今晚的爵士風格，但知道一定能為繁忙的一週帶來舒心。

週五晚間六點半，騎著 Youbike 在松江路上，這無疑是個繁忙的尖峰時間，塞在馬路一半的汽車，不得不後退試著讓龐大的人流過斑馬線。與朋友聊天聊起松江南京捷運站，總會得到「那是台北的蛋黃區、市中心的市中心」這類的回應。北漂的我來說，其實分不太清楚蛋黃與蛋白，也覺得整座城市哪裡都很忙，哪裡似乎都稱得上市中心的錯覺，但每每談起此處，我總會推薦一處好氛圍的精神療癒之地—Pure wine-La petite cave à vin（下稱 Pure wine cave）。

Youbike 在松江南京8號出口前還了車，因為實在過不了8號出口外的人群，人們下班了，吵雜的氛圍似乎也在說：「週五現在才開始」。拐入140巷，盡頭是一江公園，巷弄像是個平行時空的入口，喧囂聲瞬間消退了好幾個分貝，看著不遠不近的公園內的橘黃路燈，慢慢走近，有那麼一瞬間，我也覺得我的週五現在才開始。座落在公園與住宅區一旁的 Pure wine cave 有著歐式鄉村餐酒館的外觀，黃燈打在淺色的牆面與帶些金黃色的招牌字體上，夜間時刻，特別亮眼。

公園內僅有少數老人家在飯後運動，聽不太見店內的聲音，然而可以透過窗戶看見店內的氛圍，距離今晚的爵士音樂會開始還有十多分鐘，看來已有些客人開始用酒精醞釀心情了。Pure wine cave 現場除了有酒、有音樂、有氣氛之外，最重要的是還有一些熱食與小零嘴，我想這點非常加分，如果我是匆匆下班趕來的上班族，一定會先點個熱食來撫慰一下社畜的身心靈，同時告訴我的胃：「我要開始喝酒囉」。

每月的某些週五，會有不同類型的爵士好手與愛小酌兼愛聽音樂的人們在此相聚，只要一張門票便可以在這樣的空間享受 Live Jazz、享受一杯店家精挑細選的好酒、享受一種簡單放鬆。推開木質大門的剎那，彷彿正式進入平行時空的世界，與白天的種種情緒與繁忙瞬間斷訊。空氣中似乎有海鮮鮮甜味、客人餐桌上擺著開胃小點—綠葡萄絲綢乳酪（那顏色看上去真美！）、現場的客人已經微醺，十分熱鬧。Pure wine cave 以淺色牆面為基底，再由幾乎填滿牆面的各式酒瓶、風格酒標、店員手寫的白色標籤、歐式或木質配件，裝飾著這整個空間，有整齊有隨性，說是一秒回到歐洲小餐酒館都不誇張，這一切與門外平靜的公園還真像兩種世界。

Pure wine cave 的座位不多也不大，這天有著大約20多位的聽眾，經過都要十分小心彼此的酒杯與酒瓶，彷彿早期日本綜藝節目的單元—電流急急棒，如果不小心撞倒了，那碎得可是週五的小確幸呀！既有的空間裡，Pure wine cave 給我一種溫馨、平易近人的感覺，異國又多元的酒品、舒適的環境、不過度精緻，這一切有種「恰到好處」的簡單與美好，讓我想起以前在法國，有時下班時經過酒鋪，跟老闆淺聊今天的心情、期待的口味，就這樣以10歐以內的價格，帶走一份快樂，再去麵包店選個三明治，再帶走一份快樂，然後享受。

今晚的主角是：選自西班牙巴巴狄優酒莊的半甜白酒（2022）與 Angela and her Friends Jass Trio（鋼琴歌手高逸柔、長笛歐珈妏、長號 Michael Wang），這也是我第一次聽長笛與長號演奏爵士。甜白酒搭配有些抒情的曲風，鄰桌的客人，一杯之後又一瓶、一瓶之後再一瓶，酒精與快樂在眾人身心裡逐漸蔓延、擴張，我們時而閉眼、時而一起打節拍、時而一起哼唱、時而與身邊的人分享眼前的這一切。我覺得這就是每次來 Pure wine cave 的樂趣，像是開盲盒般充滿未知，踏入之前，只會知道樂手，不會知道今日酒品與樂曲，但小酌與爵士的組合總是合拍，在不經意之中帶來驚喜，可能是變奏的瞬間、可能是喝第一口感受到的甜感，交織而成的片刻，成了週五夜晚的亮點。演奏完畢，空杯靜靜地留在桌上，我再次推開木質大門，準備離開這個平行世界，卻覺得自己有些不同──嗯，原來是心裡有一份滿足。