坐擁雪梨前海關大樓中庭超過300多顆灌木植物庭園的 The Garden，不僅讓人身處澳洲的歷史建築中，更能在陽光與星空下享受健康、自由、多元的澳洲生活風格。

四月剛開幕的 The Garden，是雪梨岩石區復合商場 The COLLECTIVE 全新打造的露天餐廳。這個商場是岩石區一個相當重要的歷史保護建築群，最早建成於1826年，1845年西翼大樓完工，北翼和南翼陸續於1881和1878年落成。這裡最早可以追溯到雪梨的第一家醫院，後來有證券商和海關大樓的進駐與擴建，使它成為岩石區最大也最完整的歷史建築。The Garden 餐廳正好坐擁中庭花園絕佳的地理位置，庭園中有9棵高大的橄欖樹，1棵樹齡超過150年的黃櫟樹，和超過300棵的灌木植物與無數的花草植栽，這個花園最早也源自於19世紀。The Garden 不僅擁有漂亮的植栽景觀，還能容納100人的空間。

早晨，坐在綠樹成蔭的庭院裡享受陽光、蟹肉歐姆雷和血腥瑪莉；日落之後，在月光與星輝間來一杯香檳和一份海鮮主菜，非常愜意而自在地體驗忙碌生活中悠閒的奢華，The Garden 不定位自己是一家咖啡館，而是一家能提供體驗真正澳洲式享樂生活風格的庭園餐廳。

事實上，雪梨非常適合渡假，即便在七、八月的冬天，氣溫非常舒服宜人，下午4、5點就可以看到下班的人們沿著公園或港灣跑步、騎單車，或是駕著自己的船在帕拉瑪塔河上逐波兜風，澳洲人相當重視工作之外的休閒生活。而澳洲的飲食也因為最早的英國人，和陸續來到的義大利人、希臘人、華人、越南人、日本人、印尼人、印度人⋯展現了非常多樣化與相互融合的獨特美食文化，但凡那座城市有大量多元移民，飲食絕不會難吃到哪去。

飲食和生活風格的優勢，反映在 The Garden 的菜單上。招牌蟹肉歐姆雷，在新鮮澳洲藍蟹上淋上檸檬奶油醬，你也可以選擇草飼菲力牛排搭配煎蛋與焦糖洋蔥醬，還有新鮮蕃茄搭配清爽紅洋蔥與芳香羅勒的烤酸麵包。午間和晚餐更為精緻，像是新鮮海鮮搭配炸鮮黃的炸南瓜花，淋上濃郁的澳洲檸檬香桃木香料與辣椒蒜泥蛋黃醬。或是鮮脆彈牙的大蝦佐濃郁的法式格里彼茨醬（以龍蒿、歐芹製作的醬汁，與塔塔醬、拉維戈特醬和伯那西醬並稱法式料理的四大醬汁）與瑪麗玫瑰醬夾在鬆軟的法式麵包中。

The Garden 的酒單也展現了豐富多元的選擇，包含招牌血腥瑪莉，以自製酸甜微辣的英式烏斯特醬加入灌木蕃茄與塔斯瑪尼亞島特有的胡椒莓調製而成。其他調酒的命名也非常合乎花園的意境，「番石榴」色澤鮮豔，口感清新，由青檸葉、番石榴汁和少許香草製成。「百香果」口感活潑，融合了義式阿佩羅酒、氣泡酒和百香果的多汁風味，熱帶果香中帶點辛辣感。「洛神花」以洛神花浸泡過了龍舌蘭酒，加入龍舌蘭糖漿與新鮮酸橙汁，帶來令人為之振奮的口感。在明媚陽光與綠意盎然的中庭花園裡，真實而愜意地享受澳洲最新鮮的食材與融合國際文化的餐飲，正是 The Garden 的日常寫照。

宜蘭線的終點站「蘇澳」擁有得天獨厚的山光水色，又被稱作南方澳，藍色浪漫是這裡予人的第一印象，而除了蔚藍海岸線的美麗風景外，近年也悄悄進駐了幾間咖啡廳。傳統小吃與新潮咖啡，是來到南方澳絕對不能錯過的兩道風景。

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阿英小吃部是蘇澳在地人喜愛的老店之一，來到這裡一定會點上滿滿一桌的各式小菜。創店於1921年，第一代老闆以手推車出門叫賣開始，1960年左右店址才固定下來，可算是年近百歲的小吃攤了。

這裡最知名的就是魚雜小吃，魚腸、魚卵、魚肚、魚肝、鯊魚煙、曼波魚皮…店家每日獨家煙燻或滷製處理，口感香脆，除了魚雜小吃，還有以大骨頭熬煮的切仔麵湯頭也是大受客戶們推崇的古早美味，是每個來到蘇澳的旅人都一定要品嚐的滋味。

離開漁港路喧鬧的觀光人潮，在充滿生活感的南安路隱藏了一間僅12個座位的小餐館，店主在澳洲打工幾年後返鄉，運用漁港最新鮮海產搭配義大利麵，復刻澳洲的悠閒時光。

推薦必點「黑嘛嘛鮮抽墨魚燉飯」，中卷霸氣佔滿圓盤，一口咬下，齒間爆發鮮甜爽脆滋味，第二口搭配青醬，又是另一番地中海風味。其他餐點的海鮮份量也沒在客氣，炸魚薯條使用肉質鮮嫩的鬼頭刀，以在地食材烹調異國風味，是在附近居民聚會的首選。

在南方澳魚業蓬勃的五○年代，因應對漁船的大量需求，生產船用機器和維修漁船的鐵工廠也相繼而興。「三剛鐵工廠」便是在這樣的背景底下，由三位各自學有專精的師父創立，並於民國93年結束營業。

在這之後，二代繼承人廖大慶為了傳承漁港的歷史，原址成立文物館，是南方澳地區現存最老的維修漁船鐵工廠之一。

南天宮媽祖廟旁的巷子尾，木窗扉流露溫暖黃光，像引導漁船歸航的燈塔，民宅一處的轉角店面沒有招牌，僅留下斑駁鐵捲門外的紅字「喜生行」，推開門，咖啡香與甜品氣味混合成溫柔舒適的氛圍，讓人忘了自己身處小漁村。

與潮珈琲內部以灰色牆面搭配簡單木質桌椅，空間不大，似日本街頭的小咖啡館。店內使用新竹墨咖啡的豆子，手沖咖啡風味乾淨明亮，主要分為衣索比雅的逗子河末咖啡獨家配方豆，菜單選用烘焙紙，暗示老闆對甜點的自豪，沒有精緻浮誇的外表，每日限量五份的四葉薯之捲甜而不膩、輕柔淡香，是店內必點。