traveler luxe 奢遊 祕旅

花蓮山海祕境好食光!海岸餐館「溪餐町」,打卡最美露天廚房

2020-08-15 19:00
text MOOK / photo MOOK
溪餐町溪畔餐桌/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

從無窮盡的鹽寮海岸拐個彎,來到花蓮「溪餐町 溪畔餐桌」。山谷中央搭起了天幕帳,優雅舒適的野溪餐桌映入眼簾。

肉/溪餐町溪畔餐桌/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

由熱愛露營的主人安琪和小官在花蓮開設民宿多年,把自己覺得最自在的生活方式搬入山間谷地,露天廚房現場烹調肥美烤雞、火烤五花肉等美食,把雙腳浸泡在溪水裡,吹著山谷流通的徐徐清風,品嘗從擺盤到內容都精心設計的山野料理,野奢定義莫過於此。

烹飪/溪餐町溪畔餐桌/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

喝著香檳果汁,從豐盛的水果前菜、山菜湯品到烤肉拼盤,總共10道的豐盛料理讓人大呼滿足,露天廚房的工作人員們守著不落地原則,炭火以火盆集中,湯汁、垃圾果皮以及餐盤等料理完畢後,再原封不動地運回平地。「為了讓大家享受純淨的自然,無痕山林的原則是一定要遵守的。」安琪說。

溪餐町溪畔餐桌/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

來到溪餐町,美食只是享受自然的一環,主人希望把山野的自在美好分享給大家。完整體驗總共4小時,首先踏入溪谷,品嚐料理滿足肚腹,接著教練會帶大家深入踏溪深入祕境,綠樹夾道的溪谷瀰漫幽靜空靈的氣息。在河床中意外撿拾到類似山羌的骨頭,掌心感受到原始自然的躍然能量。不禁想像在看不見的山谷盡頭,英勇的原住民獵人背著獵槍溯溪而上,追逐山羌和野豬的身影。

三層下午茶/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

回到飯桌,桌上已經準備了三層式午茶甜點,邊喝午茶邊就著山風打盹,有孩子的家庭可以體驗烤棉花糖、做披薩,還有爆米花等 DIY,廚師鑄鐵鍋烘煮的馬鈴薯烘蛋,雞蛋蓬鬆濃郁,外表還有些酥脆焦香,雖然已經九分飽,又忍不住多塞了幾口。

溪餐町溪畔餐桌/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

主人小官特別強調,吃完別急著走,躺在溪裡沖涼放空,傾聽山裡的聲音,美麗的風景讓心很滿。

溪餐町溪畔餐桌/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

溪畔的悠閒慢食光滿足味蕾和心靈,接下來還會移師到海灘辦星光餐會,帶領大家從餐桌的角度,感受山海好風光。

爆米花/溪餐町溪畔餐桌/露天廚房/露營/溪谷/花蓮

溪餐町 溪畔餐桌
add 花蓮縣壽豐鄉鹽寮村鹽寮17號
tel 0928-384-190
FB 溪餐町 溪畔餐桌
note 採預約制,請先上網預約。