traveler luxe 奢遊 祕旅

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:啊興阿滷肉飯・迷途的樂趣

2024-04-05 11:00
by 吳家輝
text & photo TRAVELER Luxe 旅人誌 吳家輝‧陳逸翰
餐點/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

都以為港仔聰敏精明,實情糊塗事一堆,對地址、道路零敏感度,看錯地址上錯門是尋常,在小島香港如是,來台廿年依然是生活的日常。
幸好台北巷弄有很多美食可發掘,讓港仔找不到目的地,卻覓得不少好吃的,如啊興阿滷肉飯。

外觀/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
內部空間/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

攤店不大的啊興阿,門前一台攤車在煮食,裡面依靠三張桌子在營,只能同時招呼客人。儘管人數不多,高朋滿座人人一碗滷肉飯於下午三點多非飯餐時段,是對其食力的肯定。

餐點/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
餐點/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

同學或會覺得文人大話真的,明明烹煮滷肉的盛器四周不如別店的醬汁斑黑金誘人,實情是她真的沒有千錘百鍊的深厚甘醇,但醬香味甜,肥肉雖多,不油膩,還有煮得絕不含糊的飯,反而帶一點家常的順口恬然幹掉一碗於瞬間

餐點/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
餐點/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

小菜只有四項選擇不算多。油豆腐好吃,滷蛋入味,聽說滷筍絲也不錯,但更鍾情扁魚白菜的又香又好吃,吸飽湯汁的白菜煮得軟爛,豬爆皮也給得大方,涮嘴又下飯。
吃開懷下何妨多來一碗苦瓜排骨湯於這午後?湯汁甘甜動人,因為加入了小魚乾和豆豉同熬煮,加強層次,帶來餘韻,在冷氣缺乏下喝出一身汗來,很過癮。

外觀/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
外觀/啊興阿滷肉飯/小吃/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

讚揚食物,店家的服務同樣要嘉許。老闆當天帶上了護頸,明顯受傷或抱恙。看他一人忙裡忙外的既煮又奉客,依然禮貌親切招呼週到,甚至主動提出換桌在有空位時,避免拼桌擠著吃的吃不舒適,證其細心。
和他閒聊數句在結帳時。
從前在中國工作的他,回台發展後開了這小攤。
「有6年了。」他說。
「哪裡學煮的滷肉飯?」問道。
「年青時學的,哪想到會以此為生?」
是誤打誤撞下成就的一攤好吃。
港仔則是糊裡糊塗認識了吃到了愛上了,是另一次的台北奇遇,讓迷途也有樂趣。

啊興阿滷肉飯
add 台北市中山區林森北路133巷74號1樓
tel 02-8772 8901 / 09-11617701
time 11:00~20:30 (週四、五公休)

吳家輝
吳家輝,地道香港人,曾做過電台、電視節目主持和演員,現在是幕後製作人。出生於香港,卻在台灣輾轉生活了20年。在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸漸摸出了門道,成為一個內行人,也在不斷品嚐中生出了情感。著有《香港小旅行》、《台北人情味小吃,挑剔的美食地圖60+》等書。
FB 吳家輝

延伸閱讀

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:下路仔米苔目的 Less Is More

2024-03-15 10:00:00

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:感覺幸福吃點甜・滿哥甜品坊

2024-02-16 11:00:00

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:不能不寫三川田輕麻辣風麵館

2024-01-19 10:00:00

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:新采粵式小館・臘味煲仔飯的我期我盼

2023-10-26 21:00:00

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:感覺幸福吃點甜・滿哥甜品坊

2024-02-16 11:00
by 吳家輝
text & photo TRAVELER Luxe 旅人誌 吳家輝‧陳逸翰
餐點/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

「吃糖水」早已約定俗成是香港生活的日常。
同事朋友晚飯後要續攤,都說:「吃糖水去。」
繾綣依依捨不得回家的情侶,糖水店成為當日行程最終站。
酒吧步出,以糖水解酒也大有人在。
如港仔不愛甜亦為其食療養生之效照吃不誤。
最愛口感滑嫩咕溜的雪蛤,不管是原盅椰皇燉或是簡單輔以冰糖木瓜都能補我虛弱氣管和呼吸道,另一選擇是桑寄生蓮子蛋茶,在傳統的口味中還對肝腎有益,又能寧神安眠。

介紹/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

可惜港式甜品沒有在台灣大流行,卻不代表吃不到。感恩落戶松山區的滿哥甜品帶來港味甜食,而且店在台北但營業時間卻非常香港至凌晨一時才打烊,讓大家可以輕鬆到來吃點甜,所以不僅走紅於在台港人圈子中,同時吸納不少台灣粉。

招牌/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
餐點/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

經營幾年間,早已發展出招牌好吃和人氣美食,如楊枝甘露、芒果/榴槤班戟、鮮果鮮草凍,港仔則會點來花生椰絲擂沙湯丸在這些熱門選擇中,不因她外表比一般只舖花生粉還多了椰子粉的更上一層樓,或是內餡的黑芝麻出現流心的入口舒服,最重要是可以和朋友同伴分享一起吃的眾樂樂。

介紹/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
餐點/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

如果擂沙湯丸是頭盤,傳統養生甜品肯定是主菜。
首選是芝麻糊。
對她的偏愛,來自從前住在外婆家的小時侯,有一挑著擔子的攤販不定期在晚上出現叫賣芝麻糊,喜好甜食的外婆總會買來兩碗一家人珍而重之分著吃。現在每回吃到嚐到,總會回想到當年光景。
回憶的美好,也要食物水準來襯托。滿哥的芝麻糊香而不死甜,可以單點,又能和其他甜點如燉奶、核桃露、杏仁糊結合成一碗兩口味,最難得芝麻、核桃和杏仁都採當天研磨,把傳統甜點製作工序在台灣土地上貫徹執行。

語錄/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
餐點/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

對順德燉奶和薑汁撞奶亦情有獨鍾,前者的奶香濃,配上冰糖清甜,無論熱吃或冷奉,都會吃出愉悅好心情,感覺微妙;後者的薑汁牛奶配,不僅在甜和辣中,對腸胃不適起食療之效,從液體結合成固態的科學,首度出現在不發達的百多年前華人社會民間中,前人的美食智慧殊不簡單。 

餐點/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
外觀/滿哥甜品坊/餐廳/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

可惜桑寄生蓮子蛋茶和燉雪蛤沒有出現在滿哥菜單中,只能偶爾用蓮子燉木瓜雪耳來代替,是聊勝於無的自我安慰。但相對從前不愛甜,現在能吃一點,才能憑藉「吃糖水」來懷念我家我城,何嘗不是口味上生活上的小進步?
朋友曾說曰:「吃點甜會感覺幸福。」
終於能領悟。

│未成年請勿飲酒│

滿哥甜品坊
add 台北市松山區八德路四段71號
tel 02-2752-3113
time 13:00~01:00
FB 滿哥甜品坊

吳家輝
吳家輝,地道香港人,曾做過電台、電視節目主持和演員,現在是幕後製作人。出生於香港,卻在台灣輾轉生活了20年。在街頭巷尾尋覓美食的過程中,漸漸摸出了門道,成為一個內行人,也在不斷品嚐中生出了情感。著有《香港小旅行》、《台北人情味小吃,挑剔的美食地圖60+》等書。
FB 吳家輝

延伸閱讀

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:沒有不能吃素的理由・雪裡紅素食點心

2023-12-01 10:00:00

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:小春園滷味・從一而終的心頭好

2023-07-29 18:00:00

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:從緣說起・春桃手工厚作甜品

2023-07-27 18:00:00

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:台開早餐店・台味餐點港味濃

2023-03-29 12:00:00