吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣：感覺幸福吃點甜・滿哥甜品坊

「吃糖水」早已約定俗成是香港生活的日常。
同事朋友晚飯後要續攤，都說：「吃糖水去。」
繾綣依依捨不得回家的情侶，糖水店成為當日行程最終站。
酒吧步出，以糖水解酒也大有人在。
如港仔不愛甜亦為其食療養生之效照吃不誤。
最愛口感滑嫩咕溜的雪蛤，不管是原盅椰皇燉或是簡單輔以冰糖木瓜都能補我虛弱氣管和呼吸道，另一選擇是桑寄生蓮子蛋茶，在傳統的口味中還對肝腎有益，又能寧神安眠。

可惜港式甜品沒有在台灣大流行，卻不代表吃不到。感恩落戶松山區的滿哥甜品帶來港味甜食，而且店在台北但營業時間卻非常香港至凌晨一時才打烊，讓大家可以輕鬆到來吃點甜，所以不僅走紅於在台港人圈子中，同時吸納不少台灣粉。

經營幾年間，早已發展出招牌好吃和人氣美食，如楊枝甘露、芒果/榴槤班戟、鮮果鮮草凍，港仔則會點來花生椰絲擂沙湯丸在這些熱門選擇中，不因她外表比一般只舖花生粉還多了椰子粉的更上一層樓，或是內餡的黑芝麻出現流心的入口舒服，最重要是可以和朋友同伴分享一起吃的眾樂樂。

如果擂沙湯丸是頭盤，傳統養生甜品肯定是主菜。
首選是芝麻糊。
對她的偏愛，來自從前住在外婆家的小時侯，有一挑著擔子的攤販不定期在晚上出現叫賣芝麻糊，喜好甜食的外婆總會買來兩碗一家人珍而重之分著吃。現在每回吃到嚐到，總會回想到當年光景。
回憶的美好，也要食物水準來襯托。滿哥的芝麻糊香而不死甜，可以單點，又能和其他甜點如燉奶、核桃露、杏仁糊結合成一碗兩口味，最難得芝麻、核桃和杏仁都採當天研磨，把傳統甜點製作工序在台灣土地上貫徹執行。

對順德燉奶和薑汁撞奶亦情有獨鍾，前者的奶香濃，配上冰糖清甜，無論熱吃或冷奉，都會吃出愉悅好心情，感覺微妙；後者的薑汁牛奶配，不僅在甜和辣中，對腸胃不適起食療之效，從液體結合成固態的科學，首度出現在不發達的百多年前華人社會民間中，前人的美食智慧殊不簡單。 

可惜桑寄生蓮子蛋茶和燉雪蛤沒有出現在滿哥菜單中，只能偶爾用蓮子燉木瓜雪耳來代替，是聊勝於無的自我安慰。但相對從前不愛甜，現在能吃一點，才能憑藉「吃糖水」來懷念我家我城，何嘗不是口味上生活上的小進步？
朋友曾說曰：「吃點甜會感覺幸福。」
終於能領悟。