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台南隱藏版日式手作飯糰「昔昔」,由日本老闆手工製作的巷弄美食店

2023-05-15 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe /photo 昔昔
飯糰品項/昔昔/日式手作飯糰/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ昔昔

於今年3月開始營運、隱藏在台南東區巷弄裡的日式手作飯糰店「昔昔」,為一間主打外帶形式的店面,當中提供多款出自日本老闆之手的日式飯糰,再搭檔位於巷弄位置的風景,讓人不禁有一種置身日本街區的感受。

內部空間/昔昔/日式手作飯糰/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ昔昔

「昔昔」店面帶著強烈的復古風味,並以藍、綠色調為主視覺,勾勒出獨具特色的文青感。另外這裡也設有等待區域,主體為榻榻米設計,更加深了日本文化所帶來的偽出國感。 

內部空間/昔昔/日式手作飯糰/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ昔昔

由於「昔昔」的飯糰皆為老闆一人製作,現點現做的經營模式需要等候一段時間,在這段時間裡不妨好好感受一下「昔昔」所帶來的日式氣氛,沉醉置身國外旅遊的心情吧! 

九鷄男/飯糰品項/昔昔/日式手作飯糰/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ昔昔

「九鷄男(chicken seasoned rice)」採日本九州經典傳統雞肉炊飯呈現,並使用牛蒡、香菇增添風味,日文稱作「かしわ飯」,據說為老闆外婆秘傳食譜做的一品。 

博明子/飯糰品項/昔昔/日式手作飯糰/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ昔昔

「博明子(mentaiko spicy cod roe)」以福岡博多的名產「明太子」為主角,特別的是這裡不添加其他調味料,使用100% 純明太子為顧客提供最頂尖的味蕾體驗。 

北昆布/飯糰品項/昔昔/日式手作飯糰/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ昔昔

如果是素食者,「昔昔」也提供「北昆布(salted kelp)」選擇,主要採北海道昆布的一品,再搭檔白芝麻作襯托,一起遁入北海道大海的場景之中,感受新鮮海味對舌尖的強烈衝擊!

飯糰品項/昔昔/日式手作飯糰/台南/台灣
圖片版權 / ⓒ昔昔

此外還有結合鮪魚與美乃滋的「鮪乃滋(tuna mayonnaise)」、以梅子搭配紫蘇的「蘇紫梅(perilla plums)」等多款品項,如果你是飯糰控的話千萬不要錯過「昔昔」這個全新美食名單,到場也別忘了拍下食物與日式背景的畫面留影,放上社群與朋友分享你這趟小日本之旅的心得感想喔! 

昔昔
add 台南市東區大同路一段175巷123號
FB 昔昔 (昔昔日本手作飯丸)
IG xixi_mukashi

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