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台北信義區「週末炸雞俱樂部」「CHICKEN BAR」,炸雞配調酒新概念登場!在酒裡遇見童年回憶

2023-03-13 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Phoebe/photo 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club
內部空間/CHICKEN BAR/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

以跨界快閃為特色,台灣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」,其主打「三杯轟炸雞」、「麻辣鍋炸雞」、「啤酒鹽酥雞」等獨樹一幟的台式風味廣受歡迎。並在結束與亞洲五十大酒吧 DRAFT LAND & BAR MOOD、KAVALAN 威士忌、ASAHI 朝日啤酒、華納音樂等客座巡迴後,決定進駐台北信義區與炸雞控們見面。

內部空間/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club
內部空間/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

不僅有美味的炸雞,「週末炸雞俱樂部」也推出「俱樂部炒麵」、「XO 干貝醬海鮮炒飯」、「蠔油芥蘭」餐點,搭配啤酒、調飲享用更對味!寬廣的辦桌與台式啤酒杯設計,也吸引大批美食愛好者前訪一探究竟。

內部空間/CHICKEN BAR/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

另外,「週末炸雞俱樂部」更在今年2月推出全新概念「CHICKEN BAR」,地點位於本店2樓位址,以「MODERN ASIAN COCKTAIL」雞尾酒概念,供應台式炸雞、現代亞洲調酒,而且營業時間更是加長至凌晨3點,為習慣熬夜的夜貓子新增全新宵夜好去處。

「CHICKEN BAR」飲品總監 WORLDCLASS 調酒冠軍 PETER LIN:「飲品是亞洲人的生活。」其突破了西方雞尾酒的框架,獨創自我創意風格。並採古早味紅茶、廟口楊桃汁、傳統花生湯、薑湯為基礎,透過與「CHICKEN BAR」調酒師 KEN YANG 的合作,打造出只有在這裡才能品嚐得到的「現代亞洲雞尾酒」。

菜單/CHICKEN BAR/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

「CHICKEN BAR」以雙主廚形式共同營運「週末炸雞俱樂部」:由擁有豐富料理經驗、曾任職「臺虎」與「香雞城」等知名餐飲的新主廚 CHESTER LIN,以及轉任研發主廚的 JEEK PAN 攜手展演。新的菜色中也增加了熱炒與鹽酥攤的台式精神,由兩位主廚與 WORLDCLASS 冠軍 PETER LIN、BARWITHOUT/永霈,聯手推出調酒與炸雞 PAIRING,更是引領台式炸雞風潮走向新興美食界的頂端。

炸雞/CHICKEN BAR/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

以台灣風味為主體打造「台式炸雞體驗」,調酒部分則推薦「花生牛奶 PEANUT MILK」,將牛奶花生的童年回憶搖身一變,融合花生糊、蘭姆酒、玫瑰水形成超神祕的調酒品項!

兌換卷/CHICKEN BAR/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

目前也推出3/2~4/30期間限定「CHICKEN COCKTAIL TASTING」雞尾酒兌換卷活動,只要憑以上圖片至「CHICKEN BAR」,就可以直接免費兌換一杯店內人氣 CHICKEN COCKTAIL,美味的炸雞再搭配特色調酒享用,與「CHICKEN BAR」一起遊走在味蕾間的五感邊界,體驗台式風格所帶來的驚喜感受!

漢堡/CHICKEN BAR/週末炸雞俱樂部/餐廳/信義區/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

│未成年請勿飲酒│

週末炸雞俱樂部 XINYI ╳ CHICKEN BAR
add
台北市信義區基隆路二段74號
time 週三~週日,17:00~02:00。
web weekendchicken.club
FB 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club

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