不出飯店也能享用米其林認證台式下酒菜，台北時代寓所相揪名店《山海樓》打造「星級下酒菜」
2022-07-15 10:00
台北時代寓所聯手米其林餐廳《山海樓》推出「星級下酒菜」住房專案奉上經典手路台菜，即日起至7/28開放預訂。本次《山海樓》所設計的餐盒充滿著故事，是主廚以台灣在地食材製作的佳餚、復刻台灣20、30年代經典手路菜，也是主廚首次將以往只能內用才品得到的餐廳大菜蓬萊閣失傳老菜金銀燒豬放入餐盒，同時也匯集必吃招牌古早味炒米粉、澎湖活海蝦沙拉等10道澎派海陸經典手路台菜。
失傳近五十年的蓬萊閣經典台菜金銀燒豬(含刈包)，以傳統閩式手法燒製，歷經兩次獨家醃料塗抹靜置六小時，淋上糖醋水烤製。一吃先品豬肋排的香嫩，二吃再品刈包夾豬肉拌炒酸菜的美味。豐富內容包含：龍鬚菜佐初卵蛋、達那滷鮑魚、古早味菜脯蛋、甘蔗燻雞、紅油黃魚花膠凍、馬告鹹豬肉、櫻花蝦拌飯、古早味炒米粉、澎湖海蝦沙拉、金銀燒豬刈包及甜點鳳梨金棗芋泥，琳瑯滿目的菜色如同辦桌一樣澎派！
台北時代寓所總經理林桂玉表示： 「Tapestry Collection by Hilton 在全世界擁有一系列最能代表該城市的特色酒店，台北時代寓所呼應品牌精神，致力滿足旅客對於獨特性及活力感的追求，其中也包含了當地的旅遊景點及美食文化推薦。我們此次與台菜料理代表、米其林餐廳山海樓合作，讓入住的旅客不用踏出飯店，也能品嚐到米其林星級認證的台式下酒菜。」
│未成年請勿飲酒│
台北時代寓所 Tapestry Collection by Hilton
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