在高鐵站不遠處，有一間散發海島風的外帶咖啡店 COCA，白色貨櫃屋四周以蔓綠絨、椰子樹、浪漫串燈營造慵懶氣氛，予人置身國外的錯覺。老闆精選莊園豆製作手沖精品，讓外帶客能夠把咖啡豆真實豐富的香氣層次帶著走，因為白色空間太過夢幻，吸引許多顧客慕名而來，不只為好咖啡，也為沉浸在白色野餐的優雅閒情中。

店內每月嚴選6款不同產區和不同處理方法的單品手沖咖啡，以及不同產區的無咖啡因產地莊園茶，讓外帶也能享受最高品質的風味。炎炎夏日亦有限定冰滴咖啡，吹著涼風的夏日向晚，在樹陰與串燈照耀下享受一杯帶著果酸的沁涼香氣，讓純淨清甜的尾韻盈滿整個夏夜。

位於員山鄉的望龍埤，被群山圍繞四周，水面倒映著綠山與紅橋，碧綠美景令人醉心。漫步於此，宛如置身於仙境，再啜飲一杯咖啡，美好了與湖畔相遇的午後。

「望龍埤」又名軟埤仔和枕頭山埤，在宜蘭縣員山鄉枕山村湖山國小後處。因舊時夏季乾旱期經常缺水，村民期盼傳說中的龍能出現帶來甘霖，而有「望龍埤」之稱。三面環山的地下湧泉池塘，由雨水、山泉水及地下湧泉水匯流而成，水質清澈，為早期枕山地區的主要灌溉及飲水來源。

環繞望龍埤四周，不但設有環湖步道，還有通往山頂的登山步道，沁涼舒適，適合全家大小健行休閒的好去處，步道沿途視野極佳，高處可俯瞰望龍埤的美貌，還有徐徐微風吹拂，讓人心曠神宜，流連忘返。碧綠的湖中有座小島，島上設置了一座涼亭，名為「望龍亭」，坐在亭裡感受微風輕拂，是炎夏裡最消暑的享受，別有一番詩意。

_{add 宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路18-6號}

坐落於望龍埤一旁的「花田村湖畔咖啡」，以古色古香的純樸茅草宅院改造，三間連成的矮房都有通道相連接，簡樸的水泥裸牆配上紅地磚，擺著傳統木作桌椅，宛如回到兒時的奈奈家，質樸的風貌讓人待著喝咖啡也感到很愜意舒適，店內販售多款飲品之外，也有點道的中式菜色，恬淡地坐在裡頭度過一個午後，享受置身在山間水色中的美好。

_{add 宜蘭縣員山鄉坡城路42號
tel 03-923-2785}

位於大礁溪宜蘭大學實驗林場對面的「三層坪農塘」，是近期礁溪新崛起的打卡新景點，青山綠水搭配落羽松，宛如仙氣般的美景，成為許多人爭先前去拍照。不過目前正在進行環境改善工程，礁溪鄉公所表示，預計最快7月就會開放讓旅客前往欣賞。三層坪呈現一種「農塘」景觀，以石頭砌成的水塘，由高至低層層相疊，水流順勢而下，附近則種滿落羽松林，甚至還有一座隱藏版愛心水塘，加上周邊青山環抱，成為現在宜蘭在地人都知道的祕境景點。

_{place 大礁溪宜蘭大學實驗林場對面}