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2022全景玻璃雙層餐車!台北遠東香格里拉限定午茶與晚宴,美食美景一次滿足

2022-03-17 14:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor/photo 台北遠東香格里拉
內部空間/台北市雙層餐車/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北遠東香格里拉

現在不用出國,在台北市就能搭乘雙層餐車一覽城市美景盡享美食!由台北市政府觀光傳播局和台北市雙層觀光巴士業者合作推出「台北市雙層餐車」,3月15日至6月15日期間,台北遠東香格里拉打造星級餐點,讓乘客品嚐甜蜜繽紛的「香格里拉春漾午茶」以及豪享晚宴「香格里拉美饌之夜」,同時藉由全景玻璃天窗一覽信義區與東區的迷人日夜美景,從不同視角感受台北魅力,來一場不同以往視覺與味覺的雙重饗宴!

春漾午茶/台北市雙層餐車/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北遠東香格里拉

香格里拉 春漾午茶

春日陽光灑落台北街頭,最是享受下午茶的好時節!由台北遠東香格里拉德籍甜點主廚法蘭克(Frank Braun)悉心設計「香格里拉 春漾午茶」以一系列繽紛甜點與輕食,打造優雅午后時光。鮭魚抹醬可頌雞蛋沙拉襯黑麵包,甜點包含迷你巧克力Oreo杯子蛋糕、芒果香草優格閃電泡芙、法式檸檬塔,還有一場完美的午茶派對絕對少不了的英式香草司康。

時蔬帕瑪森起司烘蛋/美饌之夜/台北市雙層餐車/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北遠東香格里拉

香格里拉 美饌之夜

華燈初上,以繁華熙攘的台北城佐餐,享受一場流動的饗宴!由台北遠東香格里拉西餐主廚蔡漢霆精心設計了四道式的「香格里拉 美饌之夜」,前菜時蔬帕瑪森起司烘蛋繽紛如春日花園,以雞蛋為主角,將煮過的蘆筍、洋蔥及紅蘿蔔加入蛋液中混和攪拌,以烘烤方式加熱再撒上帕瑪森起司增添香氣,搭配蜂蜜芥末醬及酪梨綜合生菜沙拉,吃起來十分爽口。

松露南瓜濃湯/美饌之夜/台北市雙層餐車/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北遠東香格里拉

湯品則是香濃綿密的松露南瓜濃湯,以日本進口栗子南瓜融入牛奶和鮮奶油小火慢煮,盛盤後淋上黑松露提味,配上手工歐式麵包享用,充滿幸福感。

慢煮澳洲牛頰/美饌之夜/台北市雙層餐車/台北/台灣
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主菜二選一包含慢煮澳洲牛頰,主廚嚴選澳洲安格斯牛頰肉,以百里香、迷迭香等醃製一天之後,再以高溫煎上色,接著用舒肥料裡一天鎖住原汁,配上紅酒醬,牛肉軟嫩,風味迷人。

香煎海鱸/美饌之夜/台北市雙層餐車/台北/台灣
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另一道選擇是香煎海鱸,選用台灣近海的海鱸魚,以小火慢煎,搭配上以番茄醬為基底,並加入酸豆、綠橄欖、羅勒等香料的煙花女醬,魚皮口感焦脆,魚肉鮮嫩可口,海鮮控千萬不可錯過!

威尼斯風味提拉米蘇/美饌之夜/台北市雙層餐車/台北/台灣
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而主菜的配菜也可嚐到主廚的用心,例如香料烤番茄,將聖女番茄對切後淋上調味醬拌勻,灑上口感溫和有餘韻的奧勒岡香料,還有紅皮香料馬鈴薯及當季時蔬等。一場精采饗宴,就由義大利最經典的威尼斯風味提拉米蘇甜蜜收尾,泡過咖啡及蘭姆酒的手指餅乾,刷上馬斯卡彭起司,層層堆疊起,最後撒上細緻可可粉,口感綿密細滑,為美好夜晚畫下完美的句點!

外觀/台北市雙層餐車/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北遠東香格里拉

台北市雙層餐車

不少人出國會安排搭乘雙層觀光餐車,因為同時兼具搭乘、美食及欣賞景色優點,對沒時間規劃遊程的旅客來說是相當便捷的選擇,現在不用出國,在台北市就能搭乘雙層餐車漫遊城市。台北市雙層餐車不同於以往紅色雙層觀光巴士,專門設計打造黑色的車體外觀、高度較一般觀巴高20公分,車內的餐桌特別設計壓克力杯架防止杯具滑動,車上並安排專人送餐,讓搭乘用餐的旅客享受優質的服務。此外,車頂特別選用安全強化玻璃,透光率達99%、紫外線隔離達98%,能將台北市美麗的景色一覽無遺。

外觀/台北市雙層餐車/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ台北遠東香格里拉

台北市雙層餐車路線以信義區及大安區為主,沿途將行經台北市多個著名景點,包含世界最高的綠建築台北101、被視為史上第一座擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園,以及國父紀念館、台北大巨蛋、信義A13、仁愛敦南圓環、台北W飯店等指標性建築及景點。

│未成年請勿飲酒│

台北遠東香格里拉
add 台北市敦化南路二段201號
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