芒果控不能錯過！人氣回歸BAC鮮芒果礦石蛋糕，品嘗夏天的香甜滋味

夏天就是要大口吃芒果！知名蛋糕店BLACK As Chocolate今年再度推出「鮮芒果礦石蛋糕」，夏季高人氣回歸！以精心選用的頂級比利時皇家巧克力，包覆著金黃亮澤的新鮮芒果，擠上滿滿的百香果慕斯，濃黑與鮮黃的搭配，不但毫無違和，每一口咬下都能感受到酸甜果香與濃郁巧克力，豐富層次，讓人無法抗拒！6/1~6/30限定販售，給予每一個喜愛甜點的你王子、公主般的精緻享受！

BLACK As Chocolate的「鮮芒果礦石蛋糕」，酸甜滋味讓今夏的蛋糕多了不一樣的爽口選擇。BAC選用Barry Callebaut比利時皇家巧克力國際級原料製作，世界頂級的濃郁巧克力底下，覆蓋整顆新鮮芒果，由台灣原產，精細挑選、切割出寶石般完美比例，鑲嵌進滑順香濃慕斯中，新鮮百香果攪打而成的慕斯，保留原味果香，調和出甜而不膩的綿密，就算你不喜歡巧克力也會忍不住一口接一口啊！ 

不過想品嘗美味可需要耐心喔！想吃到超人氣夏季限定鮮芒果礦石蛋糕，需提前三天以電話或網路訂購。但是等但是值得的！為了歡慶「鮮芒果礦石蛋糕」重新回歸，BAC推出特別優惠，6/1-6/30凡於門市中購買6吋以上「鮮芒果礦石蛋糕」，即可以半價加價「BLACKOUT冰淇淋」乙盒（依現場口味為主）。酸甜綿密的蛋糕，聯手沁涼消暑冰淇淋，雙重享受誰能不被征服呢？不管你是芒果控、巧克力控、甜點控，馬上手刀下單吧！

以調酒常用的藍柑橘醬為基底，所以冰的本體呈現出像海一樣的藍色，裡面暗藏著海草與椰果，最上面淋上一層海鹽奶油，不但酷似白色的浪花，而且吃起來帶點鹹味，彷彿大海的味道，旁邊再搭配一小片檸檬，讓人聯想起衝浪板；吃到一半時，再澆上一小杯伏特加，讓人完全沉醉在海洋的氣息中。

這道吸睛的冰品，是讓台澢號一炮而紅的海浪冰。不過由於海草有季節性，夏季以外的季節前來吃不到海浪冰，不妨嚐嚐另一味同樣層次豐富的山茶冰：把鹿野紅烏龍的茶葉磨碎，製成茶醬加在冰裡面，吃起來既有茶香，又有沙沙的顆粒感，搭配酸梅和珍珠粉圓，滋味頗豐富；吃到一半時，再澆上一小杯 Baileys 奶油酒，奶香的微醺更討女生歡心。

在廣告業磨練多年的 Hance，很有行銷企劃的頭腦，所以當3年前朋友邀請他到台東的杉原賣冰時，就積極思考推出與眾不同的冰，這些花俏的冰品都是他胡思亂想出來的。不過這樣「厚工」的冰，並不適合杉原的消費族群，倒是和都蘭頗為契合，於是輾轉搬遷，終於在都蘭找到發揮的空間。

考量到冰品的季節性過於強烈，台澢號也推出炸魚薯條、日式烤糰子等其他餐點，以迎接不想吃冰的客人。為了凸顯在地特色，台澢號更在餐點裡適時地加入鹿野的烏龍茶元素，像是日式烤糰子的外層，一串刷上蜜香紅茶，另一串則刷上蜜香綠茶，清新的茶香讓烤糰子有了台東在地的味道。

Hance 和老婆 Mango 曾經在澳洲讀書兩年，吃了兩年的炸魚薯條，習得了炸魚要裹上加了啤酒的麵糊，才是道地的英國味，搭配上台東新鮮的鬼頭刀，很能博得外國觀光客和背包客們的讚賞。

至於冰品方面，除了海浪冰、山茶冰外，還有以鳳梨為主角的田旺冰、洛神花掛帥的花神冰等，每一道都搭配一款酒，製造類似調酒的氣氛。當然 Hance 會繼續發揮胡思亂想的長才，持續推出新冰品，好讓粉絲無論吃幾次都有新鮮感。