「十間茶屋」松菸店全新推出台式下午茶，品嚐米其林二星副主廚的創意精緻茶食
位在東區巷弄中的「十間茶屋」，老闆是南投茶農的第五代傳人，原本以展售外帶台灣單品茶為主，近期推出全新的「台式下午茶」，特別邀請前米其林二星副主廚以西式手法結合在地食材，譬如烏魚子、鴨賞、蔥油餅、金棗等，共呈現五款特色茶食，搭配現泡茶飲，創造出不同層次的午茶新饗宴。
全白色風格的空間是「十間茶屋」的特色之一，店內總面積不大，大片透明玻璃窗讓視覺顯得通透寬敞，以極簡方式規劃茶品陳列區以及外帶包裝禮盒。
內用區僅設置簡單的兩張桌子與L型長椅，但麻雀雖小五臟俱全，午後到訪，空間氣圍十分幽靜舒適。
現場陳列的幾款「精選茶」與「典藏茶」，分別獲得英國美食大獎（Great Taste）一星與二星的殊榮，結合十間製茶師的工藝，展現出台灣茶的細緻與風土氣韻。烘焙程度由淺至深，可先聞香再選擇自己喜歡的種類。
「桂花午茶」為11-3月採摘的新鮮桂花，與高山烏龍和諧共襯。茶飲現泡均可回沖，可選擇單點或搭配茶食。
千層蔥脆餅佐青檸醬（單項搭配精選茶，NT$350+10%）
外層酥脆的鹹點，內層是道地台式蔥油風味，搭配檸檬醬提味，盤中滴入油醋醬裝飾。
希臘白岩石鴨賞+鐵觀音蜜漬金棗串（綜合茶食搭配精選茶，NT$550+10%）
「希臘白岩石鴨賞」最特別的莫過於仿效大理石紋路的外型，內餡有宜蘭鴨賞與九層塔、洋蔥和優酪，一口咬下散發豐富的鹹甜滋味。
「鐵觀音蜜漬金棗串」採用自製宜蘭金棗蜜餞，結合西班牙火腿與紅紫蘇的葉子，口味獨特，最下方的小餅乾加入鐵觀音製作，有些許茶香。
「十間茶屋」茶品種類多元，包括梨山烏龍、觀韻紅茶、東方美人、午鐵觀音等，另有兩款限定茶調酒「桂花馬丁尼」與「觀韻琴湯尼」，除內用外，也可另購茶葉、茶具與禮盒，對喜歡台灣茶的人來說，是一個品茗的好場所。
｜未成年請勿飲酒｜
十間茶屋
add 台北市信義區忠孝東路四段553巷48號
time 11:30～20:00
tel 02-2746-5008
FB 十間茶屋
note 內用低消250元起+10%，午茶套餐350元起+10%；外購茶葉標準包裝150克，價格約680元～2280元不等。
