traveler luxe 奢遊 祕旅

晨光謝肉祭!台中老洋房「肉窩咖啡」早午餐,打卡可愛印地安帳與多肉植物

2022-02-06 09:00
ⓒTRAVELER Luxe旅人誌 李芷姍/photo 蔡嘉瑋
內部空間/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

在陽光舞弄下瘋狂生長的多肉植物,送來中台灣早晨的明媚時光,看不見盤緣、堆滿好料的大盤早餐,是中台灣特有的早午餐禮讚。

印地安帳/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
印地安帳/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

綠色草地上矗立著可愛的印地安帳,兩層樓高巨大的龍骨仙人掌沐浴在陽光下張牙舞爪,繽紛可愛的多肉與仙人掌團團圍繞,滿目綠意只要一走進店裡即倍感舒適。

多肉植物/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
店主夫妻Gordon 和 Maris/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

店名叫做肉窩,一開始是因為店主夫妻 Gordon 和 Maris 在這幢兩層樓的老洋房內外,種植多肉植物和仙人掌的緣故,但也因為多種肉類一次滿足的大盤早午餐受到顧客喜愛,而產生一語雙關的效果。

內部空間/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
早午餐/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

「理想的早午餐,就是食材一定要好,不用太多特別調味。」Maris 笑說。她自稱為麵包控,醒胃第一餐就想吃麵包,而負責廚房的 Gordon 則是無肉不歡,結合兩人喜好,肉窩的早午餐盤中,有裹上蛋奶液再奶油香煎、外皮微微焦香的法式吐司,加入進口牛奶的滑嫩炒蛋,使用嚴選肉舖、香嫩噴汁的脆皮雞肉、澳洲穀飼牛、鴨胸等肉類,以及新鮮脆口的蔬菜等,讓人眼花撩亂的豐盛料理讓美味一加一大於二。

雙拼大盛/早午餐/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

店裡的麵包是向麵包工坊特別訂製,選用日本麵粉,山形吐司只用牛奶不加一滴水。做成核果鮮蝦、香料乳酪鮭魚等三明治,有彈性的麵包體和餡料交織出多重好滋味。早午餐內含沙拉、薯條、炒蛋和麵包,其中「雙拼大盛」與「肉肉大盛」主角玫瑰鹽烤牛肉、特別醃製的日式唐揚炸雞、厚切培根、一咬會噴汁的德式香腸,豐富的分量和配菜就像在吃排餐,超越早餐想像,內心與口腹都溫暖又滿足。

窗景/肉窩咖啡/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

肉窩咖啡 ZOU WOO Kaffee
add 台中市西區美村路一段608巷4號
time 09:00~16:00,週二公休。
tel 04-2378-7515
FB 肉窩咖啡ZOU WOO Kaffee

延伸閱讀

舊振南端午首推冰粽禮盒,「鐵觀音綠豆冰粽」、「伯爵紅茶芒果冰粽」、「香茗豆沙冰粽」三種口味翻玩想像

2021-05-12 19:00:00

比才 ╳ 大人的下酒菜:冬天專屬的美味「大蒜鯷魚醬拌溫沙拉」

2020-12-13 19:00:00

防疫期間獨食最安心!一個人吃飯的極品享受4+

2020-04-30 14:00:00

10月最狂!台北萬麗酒店自助餐「士林廚房」期間限定秋蟹吃到飽!萬里蟹、藍鑽蟹...週末還加碼帝王蟹

2019-10-03 14:00:00