晨光謝肉祭!台中老洋房「肉窩咖啡」早午餐,打卡可愛印地安帳與多肉植物
2022-02-06 09:00
在陽光舞弄下瘋狂生長的多肉植物,送來中台灣早晨的明媚時光,看不見盤緣、堆滿好料的大盤早餐,是中台灣特有的早午餐禮讚。
綠色草地上矗立著可愛的印地安帳,兩層樓高巨大的龍骨仙人掌沐浴在陽光下張牙舞爪,繽紛可愛的多肉與仙人掌團團圍繞,滿目綠意只要一走進店裡即倍感舒適。
店名叫做肉窩,一開始是因為店主夫妻 Gordon 和 Maris 在這幢兩層樓的老洋房內外,種植多肉植物和仙人掌的緣故,但也因為多種肉類一次滿足的大盤早午餐受到顧客喜愛,而產生一語雙關的效果。
「理想的早午餐,就是食材一定要好,不用太多特別調味。」Maris 笑說。她自稱為麵包控,醒胃第一餐就想吃麵包,而負責廚房的 Gordon 則是無肉不歡,結合兩人喜好,肉窩的早午餐盤中,有裹上蛋奶液再奶油香煎、外皮微微焦香的法式吐司,加入進口牛奶的滑嫩炒蛋,使用嚴選肉舖、香嫩噴汁的脆皮雞肉、澳洲穀飼牛、鴨胸等肉類,以及新鮮脆口的蔬菜等,讓人眼花撩亂的豐盛料理讓美味一加一大於二。
店裡的麵包是向麵包工坊特別訂製,選用日本麵粉,山形吐司只用牛奶不加一滴水。做成核果鮮蝦、香料乳酪鮭魚等三明治,有彈性的麵包體和餡料交織出多重好滋味。早午餐內含沙拉、薯條、炒蛋和麵包,其中「雙拼大盛」與「肉肉大盛」主角玫瑰鹽烤牛肉、特別醃製的日式唐揚炸雞、厚切培根、一咬會噴汁的德式香腸,豐富的分量和配菜就像在吃排餐,超越早餐想像,內心與口腹都溫暖又滿足。
肉窩咖啡 ZOU WOO Kaffee
add 台中市西區美村路一段608巷4號
time 09:00~16:00,週二公休。
tel 04-2378-7515
FB 肉窩咖啡ZOU WOO Kaffee