當澳式咖啡遇見司康！新竹「FOX.CONE coffee & bakes」外帶美味，享受愜意的日常生活
2021-06-05 14:00
一對在澳洲打工度假的情侶走遍全澳後，回台灣將澳式咖啡的文化和風格，在新竹舊城區的三角店內重現。小巧的店面只排了3張內用桌，顧客大多外帶，或點個咖啡加現烤司康，坐在騎樓下吹著風隨興享用，就像是日常生活的一部份。店內有3款咖啡豆可作挑選，製作成黑咖啡、加奶的白咖啡，風味特調三種風味。
澳式咖啡以義式為基礎，但一些做法和順序上有些許差異，像是黑咖啡是把濃縮咖啡倒入水中，因此油脂較豐富，味道也更濃厚。此外奶泡較輕薄的小白 Flat White、濃縮加少許奶的短笛 Piccolo 也是來自澳洲，並風靡世界。
店內大烤箱裡，現烤司康接連出爐，濃郁奶油和麵糊香氣幾乎沒有人能夠抵擋。司康由女主人負責，每天準備8種左右口味，像是脆甜口感的珍珠糖、同色系的抹茶開心果、楓糖培根、太妃檸檬等，並可自由搭配抹醬，讓味覺更香滑有層次，與咖啡共組一個美好的日常。
FOX.CONE coffee & bakes
add 新竹市東區南門街12號
time 11:00~18:00，週二公休。
FB FOX.CONE coffee & bakes
