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當澳式咖啡遇見司康!新竹「FOX.CONE coffee & bakes」外帶美味,享受愜意的日常生活

2021-06-05 14:00
text 李芷姍/photo 蔡嘉瑋‧劉曉天
店外觀/FOX.CONE coffee & bakes/澳式咖啡/新竹/台灣

一對在澳洲打工度假的情侶走遍全澳後,回台灣將澳式咖啡的文化和風格,在新竹舊城區的三角店內重現。小巧的店面只排了3張內用桌,顧客大多外帶,或點個咖啡加現烤司康,坐在騎樓下吹著風隨興享用,就像是日常生活的一部份。店內有3款咖啡豆可作挑選,製作成黑咖啡、加奶的白咖啡,風味特調三種風味。

咖啡/FOX.CONE coffee & bakes/澳式咖啡/新竹/台灣

澳式咖啡以義式為基礎,但一些做法和順序上有些許差異,像是黑咖啡是把濃縮咖啡倒入水中,因此油脂較豐富,味道也更濃厚。此外奶泡較輕薄的小白 Flat White、濃縮加少許奶的短笛 Piccolo 也是來自澳洲,並風靡世界。

司康/FOX.CONE coffee & bakes/澳式咖啡/新竹/台灣

店內大烤箱裡,現烤司康接連出爐,濃郁奶油和麵糊香氣幾乎沒有人能夠抵擋。司康由女主人負責,每天準備8種左右口味,像是脆甜口感的珍珠糖、同色系的抹茶開心果、楓糖培根、太妃檸檬等,並可自由搭配抹醬,讓味覺更香滑有層次,與咖啡共組一個美好的日常。

FOX.CONE coffee & bakes
add 新竹市東區南門街12號
time 11:00~18:00,週二公休。
FB FOX.CONE coffee & bakes