超美洞穴牆洗版IG！高雄「若生 靜巷」進駐桂林街舊台電宿舍

位在桂林街的台電宿舍群與現代化高樓大廈形成獨特對比，一群年輕人看中了這道風景線，將自家烘焙咖啡與美味限量餐點搬進老房子裡，「若生 靜巷」就這樣在幽靜巷弄裡開幕。

驅車前往位在前鎮區桂林街的矮房舍，咖啡豆特有的香氣瀰漫巷弄，循著香味前進，注意力立刻被漆成白色的斑駁建築立刻吸引住，「若生 靜巷」幾個字「浮」在牆面上。

用木框框著的玻璃門後隱約可以看見日式簡約的內裝空間，推開大門後印入視界的是獨立在磨石子地板上的和式雅座，為整體空間畫龍點睛。

若生 靜巷在空間規劃上面將本來隔絕彼此的三道牆打通，形成特色拱形斷面，不說還以為是進到了神祕的地下遺跡。靠巷弄的那一側開闢多面玻璃窗，大幅度將自然光與巷道景致引入室內。抬頭則可以看見被完整保留下來的木造樑柱，以視覺訴說建築的往昔故事。

不只在空間投注心血，年輕主理人對餐食的講究更有著不容退步的堅持。輕食品項「乾咖哩嫩蛋三明治」將簡單的三明治發揮到淋漓盡致，主要內餡的乾咖哩從炒香料開始做起，味道溫潤，口感輕盈，跳脫一般咖哩給人的濃郁印象，與鬆軟嫩蛋相輔相成；包覆內料的吐司也是手工製作，表面稍微烤過，將薄薄吐司邊烤得酥酥脆脆，內裡則依然鬆軟，卻不致於入口軟爛。

甜食呼應港都的日治歷史，提供洋風蜂蜜蛋糕與經典和菓子。若生 靜巷的「櫻花餅和菓子」是市面較不常見的關東風長命寺做法，以櫻色餅皮包裹日式紅豆餡，再在外頭裹上一片櫻葉，最後點綴一朵鹽漬櫻花，中和整體甜味，是一款非常適合配咖啡或茶的點心。

「焙茶蜂蜜蛋糕」底部鑲有砂糖粒，為鬆軟蛋糕體提供口感，焙茶香與蜜香互相交融，甜而不膩口的風味單吃也非常美味。

這裡的熱飲杯具皆是使用老件愛好者間蔚為流行的 Fire-King 復古玻璃馬克杯。Fire-King 過去是由美國玻璃器皿品牌生產、製造，在1970年代時因不敵競爭對手而面臨停產，直到現代才在念舊日本人與母公司的交涉下復產。半透明的玻璃材質與厚實杯身是這系列馬克杯的特色，不只美觀，保溫效果也是一流的。

正午來時外頭已聚集了兩三位等候客人，有附近社區的常客，也有被社群美照燒到前來朝聖的旅人，港都週末的艷陽將寧靜的街區照得熱鬧非凡，唯有若生 靜巷的時間是慢的。