端午吃粽精選！無論送禮還是自己吃，這裡都幫你嚴選好

一年一度的端午節又要到了，節日中一定能吃到各種口味的粽子，除了歷久不衰的傳統粽子外，市面上也有許多粽子造型的商品，不論是傳統的還是創新的，都是送禮自用兩相宜。

「米」在台灣是不可或缺的日常佳餚，今年端午節以「米」為主角的雙禮盒，第一道是由台灣米之光「中興米」，嚴選「黑糯紫米」，馥郁的飯香有如清新的桂花香，保留花青素的外表帶來視覺的享豔，產量有如珠中的黑珍珠高雅華麗。

以粽子為造型的多肉盆栽，精選每週新鮮健康的多肉植物，每盆多肉禮物內附照顧小卡，讓收禮人輕鬆當個快樂綠手指。米米雙組合的端午節禮盒，相信每次都是收到以粽子為禮的客戶，看到今年這個富有趣味性的禮物，也會莞爾一笑，植物系禮盒，讓送禮的幸福與心意延續。

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今年新竹英迪格酒店在初夏之際，首度推出「粽情一夏」限量端午節禮盒，禮盒內包含小粽子9入（花生粽、小肉粽、紫米粽）、主廚特製參峇辣椒醬1罐以及風格杜邦保冷袋1只，每份售價980元，5/14（五）前訂購即享早鳥85折優惠。

端午吃粽子享受儀式感，但卻因粽子份量太大要承擔滿心罪惡感嗎？新竹英迪格將經典口味花生粽、傳統肉粽以及紫米粽三種口味，特製成易入口無負擔的大小，讓端午節品嚐美食又不怕過量！台灣初夏潮濕悶熱，主廚推薦品嚐粽子時，搭配以蝦米、蝦膏、南薑、羅望子、紅蔥頭、洋蔥等多種南洋食材製作而成的「參峇辣椒醬」，其香辣及鹹香，讓粽子在初夏之際品嚐起來更引人入勝！

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這家位於高雄市境之南，蘊含80年功力、每天歷時8小時僅出一鍋粽的「初粽」手作粽小吃舖，傳遞的不只是家的記憶，更是即將失傳的技藝，守護的是讓北漂兒孫夜騎400公里，只為了回家吃一口的溫暖家味。

「要好吃不能偷吃步、不能偷工減料、材料必須用最好。」這是「初粽」料理美味的口訣，更是初粽的料理靈魂人物「初子阿嬤」堅持的心法。

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接近中午時分，人潮逐漸湧進位於民權路二段71號的再發號肉粽。「再發號肉粽」創立於清同治11年，第一代老闆吳燦在民權路的北極殿旁開店。由於料好實在，生意絡繹不絕，在崇明路上再開設二店。

再發號的肉粽採用兩片桂竹葉、一片青竹葉包裹，前者較厚，蒸煮時不易滲水；後者則香氣較重，包在內層。桂竹葉大多來自嘉義梅山鄉。吳老闆說，以前還會使用「舊葉」，也就是店裡客人吃完的肉粽，粽葉回收再清洗使用，這種粽葉外層會覆蓋一層油脂，飯粒不會黏附在上頭。但現在外送的訂單太多，舊葉的數量太少，就沒辦法像以前一樣，一顆粽子包裹三層不同粽葉。

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百年建築史之旅的最後，台灣人走到哪裡都不會忘了來點老在地人的美味來滋潤腸胃的。嘉義東市場除了一到清明節就大排長龍的潤餅之外，一年四季源源不絕供應美味的老店，就屬金赫玉最為知名。

當時老闆娘林趙赫玉自25歲起開店掌廚，擁有藥劑師執照的她說，每天要按照古法做100斤以上的糯米大腸，腸衣絕不添加化學原料或防腐劑，就連炒糯米及花生的豬油也是自製，所已經過金赫玉的攤子，很難不被香氣四溢的糯米腸和粽子吸引。

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