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端午吃粽精選!無論送禮還是自己吃,這裡都幫你嚴選好

2021-05-22 19:00
text MOOK/photo MOOK‧有肉 Succulent & Gift‧新竹英迪格酒店‧初粽
肉粽/初粽/小吃/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ初粽

一年一度的端午節又要到了,節日中一定能吃到各種口味的粽子,除了歷久不衰的傳統粽子外,市面上也有許多粽子造型的商品,不論是傳統的還是創新的,都是送禮自用兩相宜。

端午節禮盒/端雅好禮/有肉/中興米/台灣
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有肉 Succulent & Gift

「米」在台灣是不可或缺的日常佳餚,今年端午節以「米」為主角的雙禮盒,第一道是由台灣米之光「中興米」,嚴選「黑糯紫米」,馥郁的飯香有如清新的桂花香,保留花青素的外表帶來視覺的享豔,產量有如珠中的黑珍珠高雅華麗。

端午節禮盒/端雅好禮/有肉/中興米/台灣
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以粽子為造型的多肉盆栽,精選每週新鮮健康的多肉植物,每盆多肉禮物內附照顧小卡,讓收禮人輕鬆當個快樂綠手指。米米雙組合的端午節禮盒,相信每次都是收到以粽子為禮的客戶,看到今年這個富有趣味性的禮物,也會莞爾一笑,植物系禮盒,讓送禮的幸福與心意延續。

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粽子禮盒/新竹英迪格酒店/端午節禮盒/新竹/台灣
圖片版權 / ⓒ新竹英迪格酒店

新竹英迪格酒店

今年新竹英迪格酒店在初夏之際,首度推出「粽情一夏」限量端午節禮盒,禮盒內包含小粽子9入(花生粽、小肉粽、紫米粽)、主廚特製參峇辣椒醬1罐以及風格杜邦保冷袋1只,每份售價980元,5/14(五)前訂購即享早鳥85折優惠。

粽子禮盒/新竹英迪格酒店/端午節禮盒/新竹/台灣
圖片版權 / ⓒ新竹英迪格酒店

端午吃粽子享受儀式感,但卻因粽子份量太大要承擔滿心罪惡感嗎?新竹英迪格將經典口味花生粽、傳統肉粽以及紫米粽三種口味,特製成易入口無負擔的大小,讓端午節品嚐美食又不怕過量!台灣初夏潮濕悶熱,主廚推薦品嚐粽子時,搭配以蝦米、蝦膏、南薑、羅望子、紅蔥頭、洋蔥等多種南洋食材製作而成的「參峇辣椒醬」,其香辣及鹹香,讓粽子在初夏之際品嚐起來更引人入勝!

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肉粽/初粽/小吃/高雄/台灣
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初粽

這家位於高雄市境之南,蘊含80年功力、每天歷時8小時僅出一鍋粽的「初粽」手作粽小吃舖,傳遞的不只是家的記憶,更是即將失傳的技藝,守護的是讓北漂兒孫夜騎400公里,只為了回家吃一口的溫暖家味。

肉粽/初粽/小吃/高雄/台灣
圖片版權 / ⓒ初粽

「要好吃不能偷吃步、不能偷工減料、材料必須用最好。」這是「初粽」料理美味的口訣,更是初粽的料理靈魂人物「初子阿嬤」堅持的心法。

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再發號肉粽/台南/台灣/美食

再發號肉粽

接近中午時分,人潮逐漸湧進位於民權路二段71號的再發號肉粽。「再發號肉粽」創立於清同治11年,第一代老闆吳燦在民權路的北極殿旁開店。由於料好實在,生意絡繹不絕,在崇明路上再開設二店。

再發號肉粽/台南/台灣/美食

再發號的肉粽採用兩片桂竹葉、一片青竹葉包裹,前者較厚,蒸煮時不易滲水;後者則香氣較重,包在內層。桂竹葉大多來自嘉義梅山鄉。吳老闆說,以前還會使用「舊葉」,也就是店裡客人吃完的肉粽,粽葉回收再清洗使用,這種粽葉外層會覆蓋一層油脂,飯粒不會黏附在上頭。但現在外送的訂單太多,舊葉的數量太少,就沒辦法像以前一樣,一顆粽子包裹三層不同粽葉。

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金赫玉/粽子/美食/嘉義/台灣

金赫玉

百年建築史之旅的最後,台灣人走到哪裡都不會忘了來點老在地人的美味來滋潤腸胃的。嘉義東市場除了一到清明節就大排長龍的潤餅之外,一年四季源源不絕供應美味的老店,就屬金赫玉最為知名。

金赫玉/粽子/美食/嘉義/台灣

當時老闆娘林趙赫玉自25歲起開店掌廚,擁有藥劑師執照的她說,每天要按照古法做100斤以上的糯米大腸,腸衣絕不添加化學原料或防腐劑,就連炒糯米及花生的豬油也是自製,所已經過金赫玉的攤子,很難不被香氣四溢的糯米腸和粽子吸引。

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有肉 Succulent & Gift
web succuland.com.tw

新竹英迪格酒店
add 新竹市東區公道五路二段111號
web www.hotelindigohsp.com

初粽
add 高雄市林園區文賢南路149-6號
tel 07-641-4918(提供真空冷凍宅配服務,Facebook私訊訂購)
time 10:30~完售,不定休。
FB 初粽美食
IG chuzong1941

再發號肉粽
add 台南市民權路二段71號(總店),台南市崇明路145號(二店)。
tel  06-222-3577(總店),06-336599(二店)。
web  u77s23.myweb.hinet.net

金赫玉
add 嘉義東市場內四區17號