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不定時開啟的甜品邂逅!桃園中壢小清新甜點屋「byby_husband」,隨興而至的溪邊私宅

2021-04-10 19:00
text 黃雨柔/photo 劉曉天
byby_husband/甜點/美食/桃園/台灣

一處傍於溪邊的溫暖小天地,它是接待好友、熟客或是喜歡品嚐甜點的旅人最好的位置,老宅裡的閒適氛圍輕鬆又自在,老闆娘隨興推出的每日限量甜食讓人引領期盼,盤裡盛裝著手工自製的豐足誠意,熱情地接待著每次難得的相聚。

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中壢老街溪旁的老宅二樓,正露出微微的黃光迎接著造訪的旅人,帶著滿心疑惑進入一樓空間,再沿著磨石子樓梯拾階而上,漸漸地被環境裡的溫馨氣氛圍繞,換好室內拖鞋,緩步踏入採光良好的方正空間,完美地保留下50年老屋的精華。

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入口的老件木門、面對小溪的木條窗框,或是意外與室內色系相配的木質地板,乾淨的潔白與原色的木頭調性主導著整體空間設計,以幾盞溫暖的吊燈,幾盆綠意與乾燥紅花成為妝點空間的顏色配角,在木櫃之中擺上收藏的小物,牆壁懸掛著線條風格的畫作。

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站在長型櫃台後的老闆娘與小幫手忙碌地為手邊的甜點裝飾著鮮嫩欲滴的草莓、櫻桃等,其間空氣裡飄來淡淡的肉桂香氣,將生活中的點滴拼裝成令人喜愛的樣貌,讓人不禁沉浸在這片緩慢的溪邊浪漫時光。

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問起老闆娘取店名「byby_husband」的由來,她開玩笑地著說:「原本要取『byebye husband』,但為了給先生留點面子就把『e』拿掉了。」原為上班族的她,在辛勞的工作後能擁有獨處的時間感到珍貴,常在下班後鑽研甜點,將製作過程當成自我療癒的時光,直到婚後為了有更多時間陪伴家庭,便利用空餘時間接網路預訂甜點。

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直到2019年尋覓到這棟老宅,並將之作為接待熟客的好處所,讓來訪的客人們能品嚐到新鮮且美味的甜點,並將環境融入簡約的北歐風格,木桌、藤椅和沙發,加上花朵的清雅妝點,更像是一場與老友們的美好聚會。

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個性隨興的老闆娘面對甜點卻不隨便,堅持不跟流行而是做出獨特風格,甜點都是經由自己嘗試過的精選食材製作,嚴謹且誠意滿載地面對每份訂單,以及每位遠道而來的朋友,讓每次的相遇留下歡快且愜意的回憶。

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