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與甜點獨處!高雄祕密基地「登愣」,給你賓至如歸的小巧空間

2021-03-28 14:00
text 黃雨柔/photo 劉曉天
登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

藏在民宅裡的「登愣」是喳喳特意尋找的落腳處,親手布置的座位區搭配綠意植栽,牆上散落著手繪海報,像拜訪朋友家般地在輕鬆空間裡享用主理人製作的美味甜點,更獨擁屬於自己的懶散時光。

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梅子紅茶/登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

梅子紅茶

以蘋果紅茶茶葉作為基底的「梅子紅茶」是喳喳的私心推薦。特別偏愛梅子口味的喳喳,將酸鹹的梅子加入蘋果紅茶中熬製,酸梅沉浮於清澈琥珀色茶海中,在入口前先是聞到帶著微酸的蘋果氣味,啜飲一口盡是清雅茶香,酸梅則留下了甘美的後韻。

超級芋頭酥頂烤乳酪/登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

超級芋頭酥頂烤乳酪

以台灣芋頭製成這款「超級芋頭酥頂烤乳酪」是人氣甜點之一,蛋糕不用砂糖而改添加蜂蜜,頂層鋪上奶油酥餅,奶香十足的乳酪與鬆軟的芋頭組成的內餡,交融出絕佳的濃郁口感,厚實的外觀讓人光看了也飽足。

濃濃的布朗尼/登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

濃濃的布朗尼

使用苦甜巧克力作為底層的布朗尼,並在蛋糕體裡加入新鮮藍莓增添水果香氣及口感,上層淋著巧克力與鮮奶油製成的香滑甘納許,搭上季節性水果及鮮奶油,成為當季最美好的感受。

梅德蓮/登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

梅德蓮

與印象中貝殼形狀的瑪德蓮不同,喳喳出品的「梅德蓮」呈現飽滿厚實的外形,結合她喜歡的梅子果肉及梅粉製成瑪德蓮蛋糕,除了香甜的麵粉香及乳香,咀嚼中散發著梅子獨有的酸中帶鹹口感,令人忍不住一口完食。

抹茶糖蘋果/登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

抹茶糖蘋果

有著翠綠外觀的「抹茶糖蘋果」是喳喳推薦給初次拜訪登愣的客人的首選蛋糕。不太喜歡抹茶的喳喳在製作抹茶甜點時更展現出其挑剔,特別選用口感較溫和的台灣抹茶製成,少了抹茶特有的苦味,只留下茶葉的清雅淡香。

手寫memu/登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

手寫memu

工作室空間裡的每一樣物品,及享用甜點的美好空間,都是經由喳喳親手佈置而成,不定期更換的菜單也由她手寫製成,可愛的字體與誠意滿滿的品項,讓人感受到暖心十足的款待之心。

外觀/登愣_dengleng/手工甜點/美食/高雄/台灣

歡迎光臨「登愣」

坐落在民宅區裡的甜點工作室「登愣」,可以享有最隱密的獨處空間,喳喳也特別提醒,不管是預訂蛋糕或私宅甜點服務都記得先預約再前往,不然可能會被關在門外不得其門而入哦。

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