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台北W飯店 ╳ 珍煮丹跨界聯手!推出夢幻下午茶「BUBBLE YEN珍奇鬥艷」

2021-01-27 14:00
text 黃雨柔/photo 珍煮丹
BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹

過年期間或是2月14日的情人節是否已經找好慶祝的餐廳了呢?想要浮誇、高級一點的話,不妨嘗試由台北W飯店聯手台灣黑糖飲品珍煮丹合作推出的「BUBBLE YEN珍奇鬥艷」,以珍珠及黑糖結合出精緻小點,共度全新的午茶饗宴。

包廂/BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹
珍珠飲品/BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹

由台北W飯店結合台灣在地黑糖手搖飲品牌珍煮丹,以「珍珠」及「黑糖」作為發想,並請W主廚及調酒師團隊打造出7款精緻小點及4款主題特調,設計出「BUBBLE YEN珍奇鬥艷」雙人下午茶餐點,翻玩手搖飲的全新想像。

BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹

即日起至2021年4月4日起於台北W飯店31樓紫艷酒吧限量供應下午茶「BUBBLE YEN珍奇鬥艷」,結合W飯店主廚的甜點製作功力及珍煮丹的經典品項為靈感,發想4款甜點及3款鹹食。

BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹

4款甜點內含糅合完美茶香、巧克力香,並加上珍珠的「紅茶拿鐵巧克力珍珠塔」、以芒果凍與椰漿作為內餡,佐以芒果珍珠的「椰皇香緹搭芒果珍珠泡芙」、嚐得到香草及黑糖香氣的打卡甜點「黑糖布丁慕斯」,與酸甜滋味味「黑糖檸檬蛋糕」。

BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹
BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹

另3款鹹食則結合海陸鮮味,以及同樣運用珍煮丹的經典原料珍珠及黑糖,端出「黑糖芝士海鮮塔」、「香芒珍心墨魚球」及「黑珍珠三杯雞粒包」呈現出截然不同的新鮮效果,鹹甜口感令人驚喜不斷。

調酒/BUBBLE YEN珍奇鬥艷/甜點/下午茶/珍煮丹/W飯店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒ珍煮丹

由調酒師團隊特別開發出4款風味各異的特色調酒,有使用鐵觀音茶與琴酒為基底再加入茶酒凍、鮮奶的「TEA HOUSE紫艷茶室」、愛爾蘭咖啡搭配咖啡珍珠製成的「HERO WINKLE愛爾蘭英雄」、充滿水果茶風味的「SENSATION感官動物」,及以經典黑糖珍珠與鮮奶加入伏特加,打造出大人版的「W BUBBLES微醺幻境」。

│未成年請勿飲酒│

台北W飯店 ╳ 珍煮丹跨界「BUBBLE YEN珍奇鬥艷」
add 台北市信義區忠孝東路五段10號(W飯店 31F紫艷酒吧)
tel 02-7703-8887
price 每套1,800元+10%
web www.wtaipei.com
FB W Taipei