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30年老房子內的聚會空間「後院 Houyuan」,分享雲林美好午後「食」光

2020-09-08 09:00
text 謝沅真/photo 劉曉天
後院 Houyuan/雲林/臺灣/美食/咖啡廳/焗烤蕃茄牛肉醬千層麵

打開自己的味覺雷達,透過親手製作的療癒甜點和料理,滋養需要被好好對待的舌尖,再來杯爽口的咖啡,在後院描繪的幸福午後,就是可以這麼簡單動人。

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後院 Houyuan/雲林/臺灣/美食/咖啡廳/蜜醋蘇打

蜜醋蘇打

總是會有些時候,想要在咖啡廳喝點非咖啡飲品,來自後院的蜜醋蘇打,以開胃爽口的蜜醋為基底,加入氣泡感滿點的蘇打水,最後再點綴些許薄荷葉和柑橘片,肯定是夏日最輕盈自在的解暑飲品。

後院 Houyuan/雲林/臺灣/美食/咖啡廳/西西里咖啡

西西里咖啡

南部的炙熱天氣,在也沒有比西西里咖啡更打動人心的飲品。選用馥郁香濃的咖啡製作,佐以新鮮檸檬汁,延伸出咖啡的酸度與清爽,可口清新的滋味,在豔陽高照的氣候中,換來輕鬆消暑的一刻。

後院 Houyuan/雲林/臺灣/美食/咖啡廳/墨西哥嫩雞肉帕尼尼

墨西哥嫩雞肉帕尼尼

以嫩雞肉、墨西哥辣椒、莎莎醬、切達起司和傑克起司打造的墨西哥嫩雞肉帕尼尼,鮮嫩多汁的雞肉,流竄著墨西哥辣椒的香氣,再跟著牽絲的起司一起咬下,從舌尖噴發著與莎莎醬交融的豐富滋味,讓人不自覺一口接著一口,意猶未盡。

後院 Houyuan/雲林/臺灣/美食/咖啡廳/提拉米蘇

當日神祕甜點:提拉米蘇

午後三點的時光,需要一份療癒甜點來豐盈身心。後院每日皆會提供老闆們隨機製作的甜點品項,當日的神祕甜點是美味的提拉米蘇,方形的馬斯卡彭起司,撒上可可粉,跟著底下的手指蛋糕一起吃,苦甜交融的甜蜜滋味,是滋潤午後的美味關鍵。

後院 Houyuan/雲林/臺灣/美食/咖啡廳/焗烤蕃茄牛肉醬千層麵

焗烤蕃茄牛肉醬千層麵

擅長製作西式料理的老闆 Jang,致力在後院開發簡單又親和的西方餐點,焗烤蕃茄牛肉醬千層麵是人們兒時百吃不膩的義大利麵,熱呼呼的焗烤層下,有著一層又一層的紮實麵皮,配著一吃就上癮的牛肉醬,不論何時品嚐,都能享受到飽足感倍增的美好食光,讓疲憊一掃而空。

後院 Houyuan
add 雲林縣虎尾鎮忠孝路2號
FB 後院 houyuan