traveler luxe 奢遊 祕旅
訂閱12期+F1F2 科技好眠枕

泰國滿滿紅鶴花園!非典型夢幻下午茶啟航

2019-04-13 14:00

text Wei / photo 周治平

The' Tea House/內部空間/綠意/紅鶴/華欣/泰國

走進華欣的時尚暢貨中心 FN Outlet Hua Hin,目光即被中庭的藝術裝置所吸引。樹木攢聚了一片涼蔭的綠草地上,闢一池潺潺水聲,搭幾面長鏡,遊走其間的是一群群色彩嬌豔的紅鶴,點點洋紅,如盛開在綠地上的繁花,虛實競相交錯出華麗至極的夢幻感,彷彿置身在愛麗絲夢遊仙境的場景。

The' Tea House/外部空間/裝置藝術/紅鶴/紅鶴/華欣/泰國

呼應這一方奇幻絢麗,茶屋「The' Tea House」以華麗精緻的下午茶,為來客續寫一程如夢似幻的浪漫體驗。

The' Tea House/內部空間/英式風格/紅鶴/華欣/泰國

曼谷企業家 Mai 和大多數曼谷人一樣,把華欣當作近郊度假的首選地。嗜茶如命的 Mai,因在華欣找不到符合他高標準的茶屋,於是乾脆為自己打造一間。以 Mai 最愛的法國巴黎瑪黑兄弟茶「Mariage Frères」為主角、搭配色彩繽紛的手工法式甜點,並以古董收藏悅目賞心的茶屋「The' Tea House」。

The' Tea House/內部/印式風格/紅鶴/華欣/泰國

Mai 請來創設泰國時尚品牌 Flynow 的設計師叔叔,為茶屋設計空間。設計以茶的近代史為概念發想,空間的視覺元素隱含了三個發展茶文化的重要國家:英國、印度、中國。

The' Tea House/內部空間/綠意/紅鶴/華欣/泰國

落地玻璃牆打造敞亮空間,牆紙圖樣取自古典的鋼筆畫,盛裝仕女和奢華陳設,生動描繪英國貴族名流的下午茶會;歐式扶手椅混搭中式木椅,搭配印度的織花毯,融會出東方的異國情調;玻璃牆隔出的一隅以綠蕨為簾的溫室,則是觀賞鏡像紅鶴的最佳地點。

The' Tea House/標本/收藏/甜點/華欣/泰國

茶屋同時也是 Mai 一家古董收藏的展場:大理石吧檯後方一座古印度的木雕拱門,展現尊貴不凡的氣勢,中世紀的騎士盔甲、鴕鳥骨標本、地球儀、古董相機、銀器等物件則看得出 Mai 對歐洲文藝的熱愛。

The' Tea House/古董/恐龍標本/甜點/華欣/泰國

這些舊物散據空間各處,天花板垂下水晶吊燈及綠色蕨葉,彷如流水的寫意自在,細細置入恰到好處的高貴優雅,嵌合一室非典型的夢幻華麗。

The' Tea House/下午茶/侍者/華欣/泰國

分享極致的美好

Mai 選出六款最愛的瑪黑兄弟茶:東方花果香的馬可波羅茶、帶著清新檸檬味的尼羅河綠茶、調和多款錫蘭的喜馬拉雅大吉嶺、香檸檬薰香的王者伯爵、優雅花香的玫瑰白茶及無咖啡因的紅色波旁。侍者以銀托盤送上盛裝茶葉的玻璃盅,讓客人找出喜愛的茶香。

The' Tea House/下午茶/甜點/華欣/泰國

搭配頂級茶的甜點亦頗花心思,Mai 自法國請來甜點師設計糕點,以法國進口的頂級食材製作──下午茶組「巴黎(Paris)」與「凡爾賽(Versailles)」,可頌麵包、蘋果千層捲酥、珍珠糖小泡芙、小紅莓蛋糕、黃金四角巧克力,蔓越莓檸檬、百香果芒果、皇家咖啡和榛果巧克力脆片的慕斯蛋糕,盛裝在彩繪瓷盤的點心架,以鮮花裝飾,粉嫩絢麗的色彩,一場極致美好的視覺饗宴。

The' Tea House/下午茶/甜點/華欣/泰國

樂在分享所愛的 Mai,希望將 The' Tea House 打造成一個讓所有人快樂的地方,這也包括了在茶屋服務的侍者。侍者快樂,才能將快樂帶給他們接待的客人,讓客人愛上 The' Tea House 的一切,盡情享受下午茶之樂。

The' Tea House
add FN Outlet Hua Hin, 1999/9 Petchakasame (Sai-Tai) Road, Cha-Am, Thailand
tel +66-(0)945-6695
time 週一至週五10:00~19:00,週末10:00~19:30。
FB The' tea house

藝術至上,世界設計旅宿大賞