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藏匿於英倫風格早午餐的港式料理,與精緻又優雅的「Meat up」談情說愛

2020-07-06 21:00
text & photo 劉曉天
meat up/台北/台灣/早午餐

在台北以精緻餐點為號招的早午餐著實不少,meat up推出7款港式風味料理突破重圍成為焦點,不論主食或甜點設計,都以港式風味為基底搭配時令趨勢,成功翻轉饕客味覺與全新體驗。

meat up/台北/台灣/早午餐

「夏蕙姨早午餐」源自崗位西多士,以厚度達8公分的金磚吐司,經過巧手料理至金黃色外酥內軟,脆皮包裹接近布丁口感的內層,實在令人難忘,沾一口楓糖漿,搭配鹹味炭火培根、半熟蛋,根本整盤滿滿幸福!

meat up/台北/台灣/早午餐

「辣蘇蘇意粉」即麻婆豆腐義大利麵,麻婆豆腐之博大精深相信不用筆者多提,meat up以麻7分辣4分的比例調配醬料口感,飄香而不具威脅性;採用木棉豆腐質地豆腐,吸收醬汁部分更是均勻穩重,每一口都是完美比例,由於調味得宜不過於強勢,讓義大利麵伴隨碎豬肉與醬汁更是相得益彰。

meat up/台北/台灣/早午餐

「金燦燦梳乎厘」是以芒果奶茶墊底的舒芙蕾甜點,舒芙蕾口感綿密沾滿茶感濃厚的奶茶,搭配Q彈粒粒皆清楚的黑糖珍珠,吃的是甜點但心靈還有一杯珍珠奶茶,佐以芒果的果香多層次滿足不言而喻。

meat up/台北/台灣/早午餐

「冬枝冬枝」楊枝甘露算是甜湯品的顏質擔當,滿滿果肉與薄荷葉架構出的清爽冰鎮,是眾多甜點的最佳良伴,鹹甜通殺;meat up以港式創新甜品在疫情期間殺出一條血路,雖然無法真正到香港吃港式甜點,來這裡確實已經解饞了!

Meat Up
add 台北市萬華區武昌街二段37號6樓