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IG花海甜點店!台南巷弄中的靜謐森林,以「草木」的摯愛描繪優雅生活

2020-08-31 21:00
text 謝沅真/photo 劉曉天
草木/台南/台灣/美食/花藝

充滿優雅感的生活日常該是什麼樣貌?來自台南巷弄中的草木,是一對夫妻透過對花草和甜點的熱愛,親手打造的都市裡森與花交織的迷路基地,安靜地等待人們去沉浸他們所描繪的優雅生活日常。

草木/台南/台灣/美食/花藝

隱藏在台南蜿蜒巷弄間的草木,即使是拿著 Google Map 跟著走也難以找到,兜轉了好幾圈後,發現差點被某一處充滿植物的庭院偽裝騙過,看著以枝葉伸展的擬態文字書寫的店名「草木」,才發現了最後一絲線索,恍然大悟草木這間宛如祕密般存在的咖啡館,是如此安安靜靜躲在都市巷弄的縫隙。

草木/台南/台灣/美食/花藝

走進草木後,主理人靖婷熱情微笑地說:「因為草木很隱密,迷路找不到很正常,就短暫享受這種迷途感吧。」不在意迷路而遲到的她,反而鼓勵我們享受在巷弄兜轉的樂趣,不經意流露出她對於生活日常的自在感。

草木/台南/台灣/美食/花藝

聊起草木誕生的由來,創辦人夫妻阿邦和靖婷分享,其實這間店是他們對花草之愛的延伸,在開設草木之前,他們也是乾燥花工作室「葡蒂美吉」的創辦人。喜愛花藝多年的她們,除了幫人們設計花藝之外,也不定期的開設課程。

草木/台南/台灣/美食/花藝

兩人為了尋找理想的教學空間,透過客人的介紹找到了這棟五十多年的老宅,具有蛇紋大理石般的地板,還擁有後院空間的老房,對於喜愛老家具和植物的他們,簡直是再完美不過的空間,可以讓他們種養植物,還能細心運用喜愛的老物來裝飾空間,親手修繕所有結構。

草木/台南/台灣/美食/花藝

花了一年半的重新整理後,老房中的每個細節已經幻化成夫妻的浪漫小森林基地,法國畫桌、復古的老木椅、黑色的鋼琴等,所有家具皆以不違和的身姿,巧妙地融入空間,靜謐等待人們來探索這處隱身於城市內的夢幻花園。

草木
add 台南市東區大同路一段275巷77號
tel 0918-223-606
FB 草木
IG somoku275

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text 謝沅真/photo 劉曉天
花藝/嶺貴子Takako Mine/中山區/台北

「從小時候就很喜歡花花草草,還記得家門巷口前有一間花店,只要一下課或是聞到花的香味時,就會想靠近走過去,撿一些剩餘的花材回家玩。從兒時記憶以來,花一直存在於我的日常。」現為花藝沙龍 Salon Flowers 負責人兼花藝師的嶺貴子 Takako Mine 說道。

花藝/嶺貴子Takako Mine/中山區/台北

出生於東京的她,自小就對花花草草特別有感覺,長大後遠赴紐約讀視覺藝術,之後便從事時尚產業採購。這一路走來,即使她涉獵了步調快速的時尚和藝術領域,但她始終沒忘掉花草所帶給她的悸動,最終還是選擇戀棧於花草,從植物中找到心靈歸屬,開設專屬於自己的花草天堂「Salon Flowers」。

花藝/嶺貴子Takako Mine/中山區/台北

走進繁忙市區中的建國北路小巷後,便能見到遍布許多原生花草的純淨潔白空間 Salon Flowers,這裡的花草不同於一般花店所販售的款式,充滿著許多不常見的原生植物,搭配花藝師嶺貴子的藝術品味,讓人一進到裡頭,便被舒心療癒的氛圍撫平心靈,也沐浴著被花草圍繞的高雅美學。

花藝/嶺貴子Takako Mine/中山區/台北

從小喜歡大自然的嶺貴子,讓此精神呼應到她的花藝風格,不以傳統的花道方式插花,主打投入式插入法,讓每株花草們都以自然舒服的位置綻放,在花器中形成一股渾然天成的奔放感,宛如依舊生長在陽光、空氣與土壤中生生不息的模樣。

花藝/嶺貴子Takako Mine/中山區/台北

談起這樣的花藝風采,嶺貴子也提到會想移居來台灣的其中原因,是因為她深受台灣山岳的吸引,她發現台灣的山上或農場充滿著各式各樣的台灣原生種植物,這些平常總是讓台灣人容易忽略的品種,其實能幻化出很美的模樣,若能將這些材料,好好擺設並呈現出絕美的風采,那會是一件很有成就感的事情,宛如將好的在地食材,打造成一盤令人驚豔的創意料理。

花藝/嶺貴子Takako Mine/中山區/台北
花藝/嶺貴子Takako Mine/中山區/台北

不論是花藝設計或教學傳授,嶺貴子最希望帶給人們的是──藉由花草陪伴的日常,找到與植物共處的美好。花草具有情感和生命型態,如何觀察季節植物在大自然中的生命型態,透過花器之間的選搭技巧,呈現出植物自然奔放的藝術美學,以最真實的樣貌貼近人們,還原人與植物間相互依存的情感。

嶺貴子 Takako Mine
自小喜愛花草的花藝師嶺貴子 Takako Mine,出生於日本東京,畢業於紐約藝術學院 School of Visual Art,經歷紐約櫥窗設計公司研習後,返回日本擔任品牌採購和花藝設計的工作。從東京和紐約生活多年後,因喜愛台灣舒適放鬆且充滿花草的環境,2011年移居台北,投入花藝設計工作,從事花藝植物空間佈置和花藝教學,現為「Salon Flowers」的負責人。

Salon Flowers
add 台北市中山區建國北路一段78181
tel 02-2506-5700
time 週二至週六12:00~18:00,每週一和週日公休。
web www.salonflowers.com
FB Salon flowers
IG salonflowerstw

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