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VV Cafe 學長推薦,咖啡迷必知風格器物精選

2020-03-27 14:00
text 謝沅真 / photo 張晉瑞
咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

小小杯中飄出幸福咖啡香,挑選合適的器具沖煮咖啡,是開啟美好早晨的重要儀式。對咖啡器物研究多年的學長,利用他精準的眼光,分享多款適合在生活中自己沖咖啡的工具,只要擁有這些工具,讓你越來越接近成為沖咖啡達人的路上。

延伸閱讀:自己沖一杯咖啡,喚醒美好早晨 ╳ 學長VV Cafe

Staresso 第三代不插電義式咖啡機/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

Staresso 第三代不插電義式咖啡機

有了 Staresso 第三代不插電義式咖啡機,在家也能輕鬆喝到現煮的 Espresso(義式濃縮咖啡)。Staresso 不插電義式咖啡機,採手動水壓系統的加壓方式,能萃取出義式咖啡迷人的芳醇物質跟濃郁的咖啡脂層。輕巧好攜帶的大小,讓人可輕鬆收納,一手就能帶出門,是上班、出差、聚會、旅遊和露營的煮咖啡好幫手。

Timemore 黑鏡 Basic 電子秤/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

Timemore 黑鏡 Basic 電子秤

對於一台電子秤,學長的要求非常簡單,就是要好用、直覺、準確,若還能充電、富有美感、體感舒適,那學長更會強力推薦。而 Timemore 黑鏡 Basic 電子秤剛好達到了以上特點,擁有迅速的反應時間、靈敏的按鍵手感、一體成形的防刮秤面和矽膠墊、可以鋰電池充電、功能操作簡單易懂、按鍵聲可以關閉,眾多優點成為學長愛用推薦的電子秤。

Fellow Atmos真空保鮮罐/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

Fellow Atmos真空保鮮罐

Atmos 真空密封罐,透過內建的真空幫浦吸出空氣,避免咖啡豆氧化和延長50%的咖啡保存時間,看到指示點內側的綠色環代表目前內部是保持真空鎖定的狀態,當需要取用咖啡豆時,只要按下蓋子中間的釋放鈕,密封罐內的壓力即會回到正常的狀態。

Minos 手搖磨豆機/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

Minos 手搖磨豆機

來自香港的 Minos 致力於開發獨特優質的咖啡精品設備,採用防滑易握的機身,讓研磨更省力;雙軸承固定,使研磨更穩定均勻,搭配 CNC 加工合金鋼精密刀盤,更堅硬鋒利和長壽。新型外部研磨調節鈕,能直接調整研磨度,方便簡單操作。外觀使用陽極氧化工藝的金屬色系,不但增進機械性質也保護鋁合金材質,還有防滑設計的作用。

不倒翁磨豆機專用吹球/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

不倒翁磨豆機專用吹球

採用短噴嘴設計、不會脫落的噴嘴、單向側邊進氣口的設計,讓學長可以大聲說這是最適合磨豆機的吹球,短噴嘴不會在清潔過程中,不小心被刀盤磨到;完全密合的噴嘴和球身,無論按壓多大力,噴嘴都不會掉落;單向側邊進氣口,則能讓出風口不會回吸,不會讓咖啡細粉吸回球身。底座更有加重材質,可以立於桌面不會傾倒。

木把手玫瑰金咖啡豆匙/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

木把手玫瑰金咖啡豆匙

採用鍍銅材質、雞翅木把手打造的咖啡豆匙,不論是手感、觀感、生活感都在質感之上的水平,是學長最推薦、也是他最愛用的一款豆匙。

Kalita 波佐見燒白色陶瓷梯形濾杯/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

Kalita 波佐見燒白色陶瓷梯形濾杯

Kalita 2011年推出了新的梯形濾杯 kalita 波佐見燒,大大改良了傳統梯形濾杯的慢流速。無論在構造、外型、材質、流速、品質各方面,都是濾杯中的精品,也是學長最愛的梯形濾杯之一。Kalita 波佐見燒白色陶瓷梯形濾杯大量採用 Hasami 獨到的燒製技術,使濾杯肋骨的銳利度非常尖銳,尖銳的肋骨能將濾紙紮實撐開,使空氣大量排出,達到流速非常快的效果,讓沖煮出來的咖啡能有足量的香氣和果酸。

小富士鬼齒家用磨豆機/咖啡器物/學長/VV Cafe 販售平台

小富士鬼齒家用磨豆機

富士鬼齒家用磨豆機相對於初階機種,雜味降低,香氣飽滿度明顯提高,特殊風味的辨識度也更清晰,尤其在甜感表現上特別明顯。還能達到風為平衡的狀態,太強烈突出的部位會修飾得較為圓潤,非常適合學習中的咖啡愛好者。除此之外,小富士鬼齒家用磨豆機容錯率頗高,細粉較初階機種少,尾韻的苦澀感明顯降低,沖煮起來成功率高很多。但仍保有一定比例的細粉,大多數情況可以直接沖煮不用再篩細粉,也不會有細粉篩過頭的問題。

學長VV Cafe
憑藉對咖啡的熱愛,自大學加入咖啡社之後,開始自學沖煮咖啡技術,並撰寫手沖咖啡和咖啡器材相關的科普文和開箱文,成立了粉絲團和 Youtube 頻道,打造出既像選物店,也像分享資訊的網站。目前為VV Café 網站、粉絲團、Youtube 平台的主理人,經常分享沖煮咖啡和器材的資訊。
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