旅遊食尚新版圖！紐約規模最大複合式潮市集The Market Line

紐約下東城區向來是各國移民的門戶，來自歐洲、亞洲、墨西哥等地移民在街頭巷尾烙印各自的痕跡，這個文化多元的歷史街區在2019年歷經兩次蛻變，百年公共市場 Essex Market 改造重生是夏季最火熱的話題，去年11月剛開幕的 The Market Line 接續登場，匯集移民帶來的飲食文化，包含墨西哥玉米餅、日式生魚片、台味刈包、泰式河粉等，不但有打造下東城「市民餐桌」的企圖，也有重洗紐約美食版圖的野心。

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The Market Line 經過長達10年規劃才逐步完成，佔地橫跨三個街區，位於緊鄰 Essex Market 的地下層，The Market Line 卻呈現截然不同的飲食氛圍。

幾何色塊繽紛開場，吸引社區居民及遊客順著發光的樓梯向下，寬闊明亮的 Loft 空間以中性的灰、黑、白架構後現代工業風。

許多餐廳附設專屬座位，小型餐廳式的規劃讓每個攤位個性鮮明。

篩選攤商是 The Market Line 與眾不同的要素，捨棄隨處可見的連鎖餐飲，網羅在地社區有特色的食品零售商與餐廳，例如：米其林星級餐廳 Cantra 開設紅酒專賣店 Peoples、海鮮供應商跨足餐廳的初試啼聲 Essex Pearl、肉品供應商 Ends Meat 的熟成牛肉專賣、每日供應50種精釀生啤酒的 The Grand Delancey…等。

第一階段已有30個攤商進駐，預計於2021年全區營運，屆時將集結一百多個攤位，涵蓋食品雜貨、餐廳、藝廊及音樂表演，成為紐約規模最大、最具代表性的複合式潮市集。