位於美國加州酒鄉，緊鄰著俄羅斯河谷，The Stavrand 21間各具風格的客房，被樹林、果園、花園所環繞著。步行幾分鐘外的紅杉樹林，寧靜得讓人能徹底從日常繁瑣中遁逃。

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主理人 Emily曾在舊金山管理擁有131間客房的旅店 Kimpton Buchanan Hotel，六年多的心血因為疫情而被迫暫停營業。在這段「暫停」的時間，Emily 也沒停下來。她回想起童年的夢想：「擁有」一間屬於自己的旅店，完全依照自己想法提供各種體驗式服務，以熱情款待顧客，創造出無與倫比之境。於是她和丈夫 Sam 收購了俄羅斯河谷已歇業的旅店 Applewood Inn，全面翻新後，於2021年9月開幕。

「Stav-rand」是挪威語，來自 Emily 已故母親的姓氏，也讓她聯想到「rand」（山丘）上的「Stav」（教堂），她希望自己的旅店就像一座歷史悠久的山坡莊園，鼓勵沉思、觀照心靈，只要入住，就如同「在森林中露營」般，自然而然地被大自然環抱。

The Stavrand 有21間客房，坐落在高聳紅杉和果園間，果園裡種植了無花果、木瓜、杏、梨和蘋果，主要的三棟建築群 Belden House、Cazadero House、Armstrong House 各有特色。
第一棟是建於1922年的Belden House，2021年翻修，可說是 The Stavrand 的靈魂。百年歷史豪宅中，融入了新的設計風格，獨特壁紙、訂製藝術品及現代家具，與年代久遠的古董相得益彰。

再來是 Cazadero House，由Emily 賦予了浴室新的奢華外觀，每間客房都可直接通往大自然，房內設有壁爐、獨立式浴缸和戶外雪松熱水浴缸，攬進開闊的天空景色。至於 Armstrong House 則是最新的建築群，浴室內設有按摩浴缸，牆面則是搭配墨西哥傳統瓷磚（Saltillo），透過窗戶或天窗，盡情享受自然光。

住在此，可以來一趟索諾瑪酒鄉起司之旅，或是在阿姆斯壯紅杉自然保護區（Armstrong Redwoods State Natural Reserve）進行千年樹林森林浴，也可以體驗刺激的叢林飛索。而旅店內提供的服務及活動也非常多元，瑜伽、SPA、獨木舟、立式划槳（SUP）、腳踏車、游泳池等，應有盡有。疫情中，不單單只有失落及失去，Emily 藉此看到一線希望，打造一座如「露營」般的旅店，在俄羅斯河谷中靜靜地閃閃光。

自二十世紀以來，殖民月球一直是人類最渴望的夢想之一。雖然美國太空總署（NASA）及一眾億萬富豪多次嘗試跨出「人類的更大一步」，但夢想終究是夢想，二十一世紀的今天，殖民月球還是遙不可及。然而，辦法是人想出來的，無法殖民月球的人們乾脆把月球直接搬上地球來，一間價值50億美元、以月球為主題的度假村 Moon Resorts Las Vegas 因此而生。

Moon Resorts Las Vegas 是一座佔地15.5萬坪的酒店，最具話題的將是高224公尺、寬198公尺的月球「複製品」，即使大小只有月球的七萬五千分之一，但卻容納了4000間客房、佔地2100坪的水療中心、1400坪的餐飲區、2100坪的商店街和4200坪的俱樂部。不只如此，酒店還設有劇院、天文館和競技場等娛樂中心供客人消遣，而拉斯維加斯必備的賭場，以及「太空船」造型的夜總會，更讓客人彷彿正升空朝月球直奔。

酒店最大的亮點非「月球殖民地」莫屬，殖民地位於球體上半部，內部精確地依照 NASA 所認真規劃的殖民地藍圖來建造，遊客可以花90美元盡情探索此空間，還可以搭乘「月球探險車」穿越月球表面的隕石坑，並且環繞酒店套房的外部，體驗雲霄飛車般的太空仿真冒險之旅。這座全球第一間的月球酒店預計2027年在賭城大道亮相，另外三間月球主題飯店則預計於中東、中國和西班牙開設。想達成登月夢想卻苦無富豪級的財力嗎？不用擔心，這個夢想在未來可以用更實惠的成本實現。