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「何以解憂?唯有杜康」,盤點歲末年終威士忌饗宴4+

2019-12-31 21:00
text April/photo 各品牌提供
慕赫26年單一麥芽威士忌原酒/威士忌
圖片版權 / © 慕赫

面對著時晴時陰、變幻莫測的冬日,或辛烈或濃鬱的迷人漿水滾落入喉,總能帶來片刻身與心靈的寧靜,特別是歲末年終諸事繁多的時刻,最適合於獨處時光盡情地放開心懷,恣意一品各家威士忌酒廠所精心呈現佳釀,與自己來一場深層對話好迎向來年的人生挑戰。

令人愉悅甜美的森林氣息
擁有「黃金玉液」之稱的艾柏迪威士忌,「ABERFELDY 艾柏迪21年單一麥芽威士忌馬德拉桶」採用首次裝桶的波本桶,才再換桶至經過重新燒烤的馬德拉桶最後陳年12個月,這樣完成的酒體不但擁有更加飽滿而複雜風味,也帶有馬德拉酒的獨特甜美,散發出蜂蜜烘焙成熟無花果的香氣,並略帶有一絲核桃油和黑巧克力味道,以絕妙層次包裹著舌尖味蕾。

ABERFELDY艾柏迪21年單一麥芽威士忌馬德拉桶/單一麥芽威士忌
圖片版權 / © 艾柏迪

獨一無二的酒界迷人巨星

作為全球烈酒的翹楚之一,且旗下擁有最多蘇格蘭單一麥芽威士忌酒廠的帝亞吉歐Diageo,今年的「Special Releases 酒廠年度限量臻選系列」,以非冷凝過濾、原桶強度的方式裝瓶,100%保留原始酒體特色,由全單一麥芽威士忌組成,特別是「Dalwhinnie 30年單一麥芽威士忌」,出產自帝亞吉歐海拔最高酒廠,屬於此系列中的最高年份,運用二次裝填的Refill Hogsheads 與Butts 橡木桶中熟成30年,喝起來層次豐富,猶如風流昳麗的酒中大明星。

Special Releases_Dalwhinnie 30 Years Old/雪莉桶威士忌
圖片版權 / © 帝亞吉歐

撼動靈魂的珍稀威士忌

無人能有的「2.81蒸餾工藝」,融合科學邏輯思維,經過煉金術一般反覆蒸餾,最後再以不為人知的神祕比例調和才入桶熟成,釀酒像是打造藝術品著稱的慕赫,這回推出全球限量3,888瓶的「慕赫26年單一麥芽威士忌原酒」,是以初次裝填的Pedro Ximenez 和Oloroso 雙雪莉桶長時間熟成,賦予了酒液深沉濃鬱的色澤,飽滿四溢的甜蜜果乾風味,同時添加有榛果香味,層次堆疊更加優雅豐富而醇厚,無窮盡的絕妙回味就纏繞於口、舌、鼻腔之中。

蘇格登15年單一麥芽威士忌禮盒/蘇格登
圖片版權 / © 蘇格登

慢速淬釀出的賀歲祝福

以低溫蒸餾及高溫冷凝的特殊製酒工藝製成的蘇格登15年單一麥芽威士忌,兩種不種溫度在延時工法下交叉運用,成功延長酒液與銅壁的接觸時間,讓輕盈酒體帶有豐厚花果香氣。在今年的限量年節禮盒裡,還多了蘇格登獨創的感溫杯,特製威士忌杯加入冰塊後,透過杯體溫度的改變,隱藏於杯底的賀歲祝福將會緩緩浮現,完美詮釋蘇格登「以時間慢淬最好」的經典。

| 未成年請勿飲酒 |

慕赫26年單一麥芽威士忌原酒
milliliter 700ml

ABERFELDY艾柏迪21年單一麥芽威士忌馬德拉桶
milliliter 700ml

帝亞吉歐Special Releases_Dalwhinnie 30 Years Old
milliliter 700ml

蘇格登15年單一麥芽威士忌禮盒
milliliter 700ml