法國人心中的度假勝地大公開：從雷島祕境回到17世紀，體驗法式貴族生活！

法國西邊大西洋岸的雷島（Ile de Ré）是許多法國人心中的度假祕境。沒有過度開發的觀光發展，多數地區仍保留原生態的岩石海岸，風林植被，騎單車環島是最好的方式，沿途的景色隨著光影海水，變化無限。

Hôtel de Toiras 是雷島唯一的五星度假酒店，也是高級旅館集團 Relais & Châteaux 的成員。位在地點極佳的度假遊艇停泊處聖馬丁港邊，島上最重要的景點就在附近──已被列入世界文化遺產的路易十四時期軍事碉堡。

旅館本身是一棟17世紀當地傳統的石砌建築，外貌樸實堅固，還有一座圓塔。走入旅館，迎接客人的是一間佈置得如法國貴族豪宅的精緻古典沙龍，大理石壁爐，黑白棋格地磚，金框的古典油畫，拿破崙時期的淺綠描金牆壁，軟厚的沙發椅與漆油的桃花心木桌…再往深處進去，是餐廳 La Table d'Olivia 以及小巧迷你的廚房。

廳外是一個有十字型小水塘，綠意盎然的中庭，幾張戶外餐桌像是邀客用餐，輕脆嘹亮的鳥鳴讓這裡的氣氛更顯悠靜。跟隨過三星廚師 Marc Meneau 學習的餐廳主廚 Thierry Bouhier 只用當日的新鮮材料烹製，而旅館女業主 Olivia Le Calvez 亦是波爾多聖愛美濃酒莊 Château Clarisse 莊主，更不愁沒有好酒相陪。

旅館僅有20個房間，每個房間依格局空間而有20種不同裝飾設計，並以不同的歷史名人命名。例如大戰英雄將軍白金漢公爵套房（suite Duc de Buckingham）保留古老的原木牆壁，樓梯與壁爐，以呈現過去的時間溫潤與厚度，並添加現代的設備與舒適。而總統套房級的喬治華盛頓套房（suite George Washington）就是圓塔的內部上層，可以看到港口與海景。

如果希望能有更大的空間和隱私，可以選擇屬同一家旅館經營管理，適合闔家居遊的高級別墅 Villa Clarisse。這棟鄰近小鎮鐘樓的建築本是19世紀知名法國軍事將領 Ferninand Auguste Lapasset 的豪宅，由法國室內設計師 Pierre-Yves Rochon 裝潢改建而成：過去的方形迴廊改成浪漫的中央庭園，庭園內遍植棕櫚，紙沙草，夾竹桃和繡球花，一方藍色水池和幾張籐編躺椅，絕對的居家感。

旁邊60平方公尺的大廚房和用餐廳，除了用餐，甚至還可以請飯店廚師來上一堂道地的法式料理廚藝課，學習如何做雷島式的海鮮魚湯，體會法國雷島秘境的法式生活。