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#2019旅行的意義

法國人心中的度假勝地大公開:從雷島祕境回到17世紀,體驗法式貴族生活!

2019-11-13 14:00

text 謝忠道(HSIEH Chung-Tao) / photo Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

Hôtel de Toiras & Villa Clarisse/雷島/法國/五星飯店/17世紀建築
圖片版權 / © Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

法國西邊大西洋岸的雷島(Ile de Ré)是許多法國人心中的度假祕境。沒有過度開發的觀光發展,多數地區仍保留原生態的岩石海岸,風林植被,騎單車環島是最好的方式,沿途的景色隨著光影海水,變化無限。

Hôtel de Toiras & Villa Clarisse/雷島/法國/聖馬丁港/度假遊艇
圖片版權 / © Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

Hôtel de Toiras 是雷島唯一的五星度假酒店,也是高級旅館集團 Relais & Châteaux 的成員。位在地點極佳的度假遊艇停泊處聖馬丁港邊,島上最重要的景點就在附近──已被列入世界文化遺產的路易十四時期軍事碉堡。

Hôtel de Toiras & Villa Clarisse/雷島/法國/法國貴族生活/17世紀
圖片版權 / © Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

旅館本身是一棟17世紀當地傳統的石砌建築,外貌樸實堅固,還有一座圓塔。走入旅館,迎接客人的是一間佈置得如法國貴族豪宅的精緻古典沙龍,大理石壁爐,黑白棋格地磚,金框的古典油畫,拿破崙時期的淺綠描金牆壁,軟厚的沙發椅與漆油的桃花心木桌…再往深處進去,是餐廳 La Table d'Olivia 以及小巧迷你的廚房。

Hôtel de Toiras & Villa Clarisse/雷島/法國/法國貴族生活/游泳池
圖片版權 / © Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

廳外是一個有十字型小水塘,綠意盎然的中庭,幾張戶外餐桌像是邀客用餐,輕脆嘹亮的鳥鳴讓這裡的氣氛更顯悠靜。跟隨過三星廚師 Marc Meneau 學習的餐廳主廚 Thierry Bouhier 只用當日的新鮮材料烹製,而旅館女業主 Olivia Le Calvez 亦是波爾多聖愛美濃酒莊 Château Clarisse 莊主,更不愁沒有好酒相陪。

Hôtel de Toiras & Villa Clarisse/雷島/法國/法國貴族生活/17世紀
圖片版權 / © Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

旅館僅有20個房間,每個房間依格局空間而有20種不同裝飾設計,並以不同的歷史名人命名。例如大戰英雄將軍白金漢公爵套房(suite Duc de Buckingham)保留古老的原木牆壁,樓梯與壁爐,以呈現過去的時間溫潤與厚度,並添加現代的設備與舒適。而總統套房級的喬治華盛頓套房(suite George Washington)就是圓塔的內部上層,可以看到港口與海景。

Villa Clarisse/雷島/法國度假勝地/浪漫中央庭園/居家感
圖片版權 / © Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

如果希望能有更大的空間和隱私,可以選擇屬同一家旅館經營管理,適合闔家居遊的高級別墅 Villa Clarisse。這棟鄰近小鎮鐘樓的建築本是19世紀知名法國軍事將領 Ferninand Auguste Lapasset 的豪宅,由法國室內設計師 Pierre-Yves Rochon 裝潢改建而成:過去的方形迴廊改成浪漫的中央庭園,庭園內遍植棕櫚,紙沙草,夾竹桃和繡球花,一方藍色水池和幾張籐編躺椅,絕對的居家感。

Villa Clarisse/雷島/法國度假勝地/客房/居家感
圖片版權 / © Hôtel de Toiras & Villa Clarisse sur l'Ile de Ré

旁邊60平方公尺的大廚房和用餐廳,除了用餐,甚至還可以請飯店廚師來上一堂道地的法式料理廚藝課,學習如何做雷島式的海鮮魚湯,體會法國雷島秘境的法式生活。

│未成年請勿飲酒│

Hôtel de Toiras & Villa Clarisse
add 1, quai Job Foran, 17410 Saint-Martin de Ré, France
tel +33 (0)5-4635-4032
web www.relaischateaux.com/us/france/toiras-charente-maritime-saint-martin-de-re

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