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天天都是星期天,曼谷混亂迷人的復古同樂會Sundays

2019-09-08 09:00

text 謝沅真/ photo 張晉瑞

「在這裡,天天都是星期天。」由餐廳 Sundays 的創辦人說出這句話,讓人更直白地感受到 Sundays 所帶給人們的滑稽怪異及隨性的藝文氣息,彷彿一場混亂迷人的復古同樂會。這裡不以大眾們習慣的平淡優雅和整齊線條來詮釋空間,反而以進入意識流的方式,利用復古裝飾、經典家具和充滿色彩的畫作,構築成一處生動活潑的藝術現場,凌亂卻不失美感,搭配色彩鮮明的玻璃燈泡,讓餐廳更顯得活潑溫暖。

2016年從倫敦設計學系畢業後回曼谷的創辦人,與幾位同樣來自藝術科系的朋友們,萌生了打造一間結合咖啡、藝術和料理的複合式餐館。透過這股共同創業的凝聚力,他們在空間內擺放了一些老舊電視、水族箱、水晶吊燈搭配工業燈飾,並隨意地將磁磚鑲嵌於地板,採用抽象飽和顏色描繪的店門口,溫暖了工業風格的冷漠之外,更增添了古靈精怪調皮的風味,為此處空間激發更多的想像力,展現 Sundays 合夥人們喜愛藝術的性格。

Sundays 的創辦人表示,所有店中的擺飾都是自己從家中帶來的收藏,他們希望把這裡當成自己家一般來裝飾,提供來訪的人們「藝術能改變什麼」的魅力,像是將舊冰箱上貼滿來自藝術設計系的合夥人們的手繪畫作,或把花束上下顛倒妝點,透過這些富有創意的裝飾,讓店中充滿逗趣玩樂的靈魂,化為城市中擁有獨特生命的餐廳,激起每一位來客心中的好奇心,一起共襄盛舉這場瘋狂又迷人的同樂會。

Sundays 就像是一個萌生靈感的聚寶盒,從店門口到店內,看起來凌亂的佈置與擺設,意外了形成亂中有序的美學場域,倒掛的乾燥花、貼滿手繪畫作的牆面等,充滿生命力的裝飾,意外構成一幅怪奇和諧的風景,每逢假日而蠢蠢欲動的精神,正在此處展開中。

Sundays 的創辦人表示,Sundays 內提供的料理都具有自己的風格,都是他們根據自己喜好的口味,再融合些許泰式和西式料理的風格,打造出獨一無二的料理,像是用天使細麵灑滿濃郁的明太子義大利麵,加入了泰國人熱愛的辣醬和鮮蝦,讓整盤麵充滿馥郁香氣,使風味更具層次,教人欲罷不能。

Sundays 創辦人推薦的招牌飲品「義式咖啡萊姆通寧水」和「泰國咖啡」,其中最有趣的即是泰國咖啡在菜單上的介紹,上頭寫著泰國咖啡嚐起來滋味既濃烈又強勁,還帶著一絲甜蜜又滑順的口感,如同泰國男人般的風味──將泰國咖啡比喻成泰國男人,是創辦人想在菜單上帶給人們的幽默感,也是描述泰國咖啡滋味最生動的方式。

店內販售的飲品「粉紅檸檬汽水」,採用新鮮的檸檬榨成汁,並加入些許檸檬皮撒在上頭,最後再以一片檸檬片裝飾,討喜的粉紅色,配上沁涼的清新滋味,讓人喝了意猶未盡,既解渴又暢飲。

強調所有食材皆採用新鮮蔬果的 Sundays,堅持不用加工食品,因此草莓奶油鬆餅中的鮮奶油,也都是當日早上親手現打,絲滑順口的白色鮮奶油,配上鮮甜多汁的草莓,幸福的水果香與鬆餅的奶香,在舌頭上綻放,躍上心頭的甜蜜滋味,是都會生活中最美好的享樂方式。

隨地而放的油畫畫作、纏繞著串燈的復古人體模型、老奶奶留下的陳年裁縫機等,以隨意凌亂的身姿,擺放於餐廳內的各小角,讓整處空間瀰漫著藝術與復古的交融滋味,充滿繽紛創意的想像力。

生機盎然的藝術魂裡,也潛藏了復古巧思,Sundays 的創辦人與合夥人們將家中收藏的老物件,如老舊的二手電視、收音機和電話等,隨意地放置於空間中,彷彿當自己家一般的佈置,打造出混亂而舒適的美感。

色彩斑斕的藝術燈飾與粗獷的照明一齊綻放;難以細數的素描、繪畫作品用膠帶隨性黏貼在牆面,這些不守成規的物件拼貼,彷彿我們在假日時,腦袋渴望抽離工作時的雜亂思緒——慵懶、瘋狂、缺乏邏輯等,但儘管如此,Sundays 卻將這些元素描繪成難得一件的迷人視野。

Sundays
add Sukhumvit 55, 44/9-10 Thonglor 13, Klongtan, Wattanna, Bangkok
tel +66-61-542-9050
FB Sundays
IG sundays.bkk

9月號