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和絨絨兔玩遊戲,台北治癒系餐館 To House

2018-11-30 16:00
text 蔣育荏 / photo 張晉瑞
台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

從很久以前,台北的媽媽圈就在流傳八里有家兔子餐廳,可以一邊吃飯,一邊和兔子玩。不過可能很少有人注意到,其實舊的兔子餐廳已經在去年夏天悄悄頂讓。新老闆接手營業後,留下原有的兔子,並將餐廳內部裝潢得更大更明亮。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

原本兔子可在室內外自由進出,雖然可愛,不過並不是所有客人都能在吃飯時忍受那種氣味,因此現在兔子們只能在戶外草坪上活動,用餐環境變得更加衛生。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

讓孩子學習如何正確對待生命

目前To House裡的兔子多達四十餘隻,包含多個不同品種,餐廳外將近200坪的草皮就是牠們的奔跑空間,只是牠們很怕曬太陽,豔陽天時多半喜歡躲在樹蔭或簷廊下納涼。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

和兔子玩的方式,是輕輕地撫摸牠們背上柔順的毛,這裡的兔子雖然樂於和人類親近,但膽小畢竟是牠們的天性,如果只是看牠們可愛就把兔子抱起來,這可是會害牠們嚇到生病的。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

如果還想和兔子們有更多互動,店家有販賣小包的兔子飼料,一包30元。將飼料倒在長柄杓子上走到兔子面前,兔子如果還餓的話,就會主動把臉湊過來,看著牠們嘴巴動個不停地大快朵頤,模樣真的很療癒。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

對老闆來說,兔子絕不只是餐廳用來招徠生意的搖錢樹,更是一隻隻真真實實的生命,因此他不希望小朋友們把兔子當成玩具對待,而是應該去了解牠們的習性,並尊重牠們的自由意志。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

曾有一次,一位客人的動作太過粗魯,致使兔子受傷骨折,老闆心疼地將兔子送到醫院,就算醫療費用遠超過當初購買兔子的價錢也在所不惜。「就算牠再也不能出來和小朋友玩,我也不能放棄牠,那可是條活生生的生命啊!」老闆回憶道。

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又有一次,客人希望老闆能賣他一隻兔子,但老闆拒絕了這個要求,「兔子又不是物品,我怎麼能為了獲利就把牠賣掉?」於是老闆免費將兔子送給客人,條件是他一定要善盡照顧和愛護的責任。老闆的外表像條硬漢,內心其實很溫柔。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

餵飽了兔子,也要餵飽自己

由於老闆的合夥人本身就是名食材採購商,對食材品質的要求非常挑剔,加上原本餐廳的廚房團隊也原班人馬留了下來,因此餐點口味不但維持以往,食材新鮮度還更勝一籌。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

像是「奶油燻雞手工麵」和「蒜香海鮮奶油燉飯」,就擁有相當不錯的口碑。老闆非常自豪地說,許多客人還會專程來他這裡吃牛排,因為肉質鮮嫩,無需太多調味,輕灑一點玫瑰鹽就很好吃。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

不過老闆也承認,要經營這樣一個場地相當不容易,因為範圍大,許多設施都要經常維護,以免小朋友奔跑時發生危險;草皮也要時時保養,兔子的清潔與健康更得細心照顧。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

不過只要看到孩子撫摸兔子時那洋溢興奮的表情,一切就都值得了。這裡只有大人有低消,小小孩並不強制消費,也沒有收取兒童的清潔費用;雖然假日時因為客人較多,用餐限時2小時,然而戶外草皮卻沒有時間限制,就是希望孩子能再和兔子多玩一會兒。

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

採訪當天,店裡除了台灣客人用餐,也聽到不少外地語言,老闆說這裡經常會有港、澳、日、韓的客人來訪,看來兔子餐廳的名聲,也已經流傳海外了呢!

台北/兔子餐廳/親子餐廳/To House

To House
add 新北市八里區博物館路202巷46號
tel 02-2619-1908
time 週一至週五11:30~20:00,週六、日11:00~20:30。
FB To House兔子庭園餐廳
note 餐廳位於十三行博物館後方小路旁,交通較為不便,建議開車前往,餐廳也有附設免費停車場。